Alors que les nutritionnistes réclament depuis longtemps la mise en place d’un logo unique permettant de repérer facilement la qualité nutritionnelle des aliments, et que la mesure pourrait être actée dans la future loi de santé, l’enseigne Carrefour vient de prendre tout le monde de vitesse en proposant son propre étiquetage.
Une initiative dénoncée par plus de 80 professionnels de santé qui ont signé une pétition à charge, regrettant une action isolée qui « dévoie la proposition initiale de système coloriel à 5 couleurs du rapport Hercberg et véhicule des messages d'accompagnement de type "prescriptif" indéfendables sur le plan scientifique ».
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