Bien se nourrir a une réelle incidence sur la santé, mais n'empêche pas la variété ni le plaisir de la bonne chère. C'est le message que l'Union nationale des mutuelles étudiantes régionales (USEM)* et le Centre national des œuvres universitaires (CNOUS) va tenter de faire passer aux étudiants en organisant, pour la deuxième année consécutive dans les régions, des « semaines de l'équilibre alimentaire ». Au printemps prochain, les étudiants recevront, dans les restaurants universitaires, une information sur les compositions des aliments, leurs apports nutritifs et les combinaisons souhaitables pour des repas équilibrés.
* L'USEM (tél. 01.44.18.37.87) regroupe 9 mutuelles régionales, auxquelles sont affiliés 920 000 étudiants.
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