-› La goutte est une maladie de surcharge ou de stockage en acide urique. Elle correspond à un excès d’acide urique dans le sang responsable d’une accumulation d’urate majoritairement au niveau des articulations (› 420 µmol/l chez les femmes et chez les hommes (1).

-› Elle se caractérise par des épisodes d’inflammation très douloureuse de certaines articulations : "l’accès goutteux". Elle devient « récidivante » ou « chronique » lorsque les crises se répètent (2).