25 ans d’art de vivre

AUX PORTES de Calvi, dominant vignes et maquis de la vallée de Bonifato, en Balagne, l’ancien domaine génois du XVIII^e est un hôtel 5* flanqué d’une excellente table. Toute de charme, une adresse idéale pour se ressourcer face au spectacle des montagnes corses.

Plus qu’un hôtel, d’ailleurs, une maison de famille. Niché dans un parc de 3 hectares composé d’oliviers, d’ifs, de palmiers, de pins et de fontaines, l’hôtel propose 29 chambres et suites et 5 villas aux toits ocre. Élégantes, sans ostentation.

Chaque chambre possède sa terrasse avec vue, chaque villa sa piscine à bonne température. Dans les unes et les autres, meubles, textiles ou marbres ont été chinés, retravaillés par Marie Ceccaldi, propriétaire des lieux avec son époux Jean-Baptiste. Les habitués y reviennent en duo ou en famille pour la décontraction, le calme souverain, le confort. La piscine chauffée pour certains, l’hélipad privé pour d’autres ! Pour les soins bio, signés Casanera Made in Maquis, dans le tout nouveau spa que l’hôtel s’est offert pour ses 25 ans. Ou pour les langoustines du Cap et le soufflé aux châtaignes du chef Thomas d’Arcangelo (trophée Jeune Talent Gault & Millau 2013) dégustés dans un salon d’époque ou, les pieds dans l’eau, à La Signoria Mare, sur la plage de Calvi.

Une adresse de grand charme, point de départ pour une marche à la découverte de la Balagne, le « jardin de la Corse ».

Hôtel & Spa La Signoria***** (membre des Relais & Châteaux et du Cercle des grandes maisons corses), tél. 04.95.65.93.00 et www.hotel-la-signoria.com : chambres Demeure (2 personnes) à partir de 200 euros ; plusieurs forfaits, dont 3 jours/2 nuits avec soins inclus au Spa Casanera (base chambre double et demi-pension) à partir de 590 euros TTC (prix/pers., hors vols). Avec Air Corsica, vol AR Paris-Calvi à partir de 129 euros TTC (www.aircorsica.com, tél. 0825.35.35.35).