La grande cuisine de la technologie

* Star des fêtes, le lave-vaisselle Bob, fabriqué par la start-up vendéenne Daan Technologies, est le plus petit au monde (33 x 47 x 47 cm) et le plus rapide : il lave et sèche la vaisselle quotidienne de 2 personnes en 20 minutes, avec 5 programmes au choix. Installé sur l’égouttoir, il fonctionne avec une alimentation électrique, une cassette propriétaire (9,90 € pour 30 lavages) et une évacuation d’eau (réservoir d'environ 3 l, cinq fois moins que nécessaire pour un lavage à la main). Bob est proposé à 350 €, ou 389 € avec un module de désinfection par UV-C pour débarrasser téléphones, clés ou masques des virus et des bactéries.

* La plaque de cuisson à induction encastrable vitrocéramique de Gorenje IT45SC (56 x 7 x 49,5 cm) se distingue par son prix. Disposant de 4 foyers (7 360 W), que l’on peut jumeler pour de grands plats, elle est dotée des fonctions Booster, Redémarrage rapide, Mise en pause, Minuterie jusqu’à 99 minutes, Alarme sonore avec arrêt de cuisson. Mais comme on la trouve à moins de 300 €, elle ne dispose « que » de 9 positions de réglage et d’un panneau de commandes Sensitives « basique ».

* Petite cuisine (15 m²) et grande technologie font bon ménage avec la NikolaTesla FIT, une plaque à induction avec hotte aspirante qui ne mesure que 60 cm de large. Dotée de 4 foyers que l’on peut combiner (9 250 W), la plaque accueille en son milieu une hotte dissimulée lorsqu’elle n’est pas utilisée et qui régule automatiquement le niveau d’aspiration de 165 m3/h à 385 m3/h. Elle coûte 1 800 €. Le même modèle d’une largeur de 70 cm sera commercialisé à 1900 €.

Café ou thé

* Comment se distinguer parmi les innombrables cafetières ? Avec un appareil compatible à la fois avec les capsules Dolce Gusto et Nespresso. L’initiative revient à la marque Chulux, qui a équipé son engin de deux porte-capsules à changer en fonction du café que l’on désire consommer (réglage entre 50 ml et 260 ml). Vendue 70 €, cette cafetière originale est aussi ultrarapide, puisqu’on se prépare un café en moins de 30 secondes.

* Pour les amateurs exigeants, la nouvelle bouilloire électrique WK 3 422 (3 000 W) du groupe allemand Severin permet de préparer un thé (1 litre) précisément à son goût : une fois le type de thé choisi (Herbal, Black, Oolong, White et Green), la température s’ajuste (de 40° à 100° par paliers de 5°C) ainsi que le temps d’infusion (Mild, Medium et Strong). Un filtre qui descend automatiquement dans l’eau lorsque la température souhaitée est atteinte et remonte quand l’infusion est terminée, une ébullition en moins de 2 minutes, le maintien de la température pendant 1 heure, un socle rotatif à 360° témoignent d’un intelligent cumul d’innovations. 190 €.

* Sorte d’Ovni dans la cuisine puisqu’il est le seul dans son genre, le Foodi Max de la marque américaine Ninja est un autocuiseur cocotte-minute ET rôtissoire. L’appareil est livré avec deux couvercles : l’un, mobile, permet de cuire sous pression pour retenir les jus de cuisson et, lorsqu’on l’enlève, on abaisse le couvercle fixe qui sert à griller, rôtir et frire (technologie TenderCrisp). Doté d’une grande cuve de 7,5 litres (pour un repas pour six personnes), avec un mode de maintien au chaud jusqu’à 12 heures et une fonction de départ différé, il propose 9 programmes ; pour chacun, l’appareil définit automatiquement la durée de cuisson, la température ou le niveau de pression. Sa polyvalence et ses performances s’échangent contre 280 €.