* Transports
Pas de vol direct Paris-Québec ; vol Paris-Montréal (avec Air-Canada à partir d’environ 450 euros. www.aircanada.com), puis vol intérieur Montréal-Québec (avec Air Canada Express-Jazz, 30 minutes) ou trajet par bus (Orleans Express, 4 heures, 52 euros).
*Formalités
Passeport en cours de validité ; le dollar canadien vaut 0,75 euro, distributeurs partout ; prise électrique américaine, 110 V.
* Restaurants
– Café l’Echouerie, restaurant de 12 couverts situé sur l’île Verte en pleine campagne avec vue sur la mer. Recettes originales inspirées du patrimoine et du terroir. Utilisation des plantes, des fruits sauvages et des produits locaux et régionaux. Spécialités : poissons et fruits de mer ; agneaux d’élevage local ; pains et pâtisseries cuisinés sur place. Environ 20 euros par personne. Pour information on peut « apporter son vin ou sa bière » ! Réservation indispensable, cafe.echouerie@globetrotter.net.
– Restaurant 48 Saint Paul (www.le48.ca), dans le secteur du Vieux-Port de Québec. Cuisine du monde à prix raisonnable (plat à partir de7 euros).
–L’Auberge des îles (www.aubergedesiles.ca), à Kamouraska. Une jolie maison centenaire en bois à quelques pas du Saint-Laurent. Cuisine traditionnelle québécoise agréable et authentique. A partir de 20 euros.
* Hôtels
– Le Manoir des érables (www.manoirdeserables.com), à Montmagny. Une demeure victorienne bâtie en 1814 dans un immense parc semi-boisé bordant le Saint-Laurent. Chambres à partir de 77 euros. Centre de santé (massages, bains thérapeutiques etc.). Le restaurant, qui a reçu à plusieurs reprises le prix de la Gastronomie, propose une cuisine authentiquement québécoise en harmonie avec les saisons et les produits du terroir.
– Les Maisons du Phare de l’île Verte (www.ileverte.net/maisonsduphare). Huit chambres de charme réparties dans deux maisons bercées par le rythme des vents et des marées. Confort simple mais agréable. À partir de 53 euros par personne avec petit-déjeuner.
– Auberge du Chemin Faisant (www.cheminfaisant.qc.ca), à Témiscouata-sur-le-Lac, 6 chambres alliant le confort moderne dans un décor des années 1950. Forfait chambre + petit-déjeuner à partir de 95 euros. Magnifique restaurant de 30 couverts titré par les plus belles récompenses du Québec, très belle cave, menu gastronomique à partir de80 euros.
– Le centre Pohénégamook Santé-Plein air (www.pohenegamook.com), situé au bord du lac du même nom. Une nature généreuse sillonnée de sentiers pédestres, avec d’innombrables activités nautiques et terrestres, un centre de santé complet avec piscine intérieure et Spa. Location de maison de campagne ou de chalet, chambres en auberge-pavillon. Exemples de tarif : maison pour 12 personnes à partir de 40 euros par jour ; chambre à partir de35 euros.
*Climat
Saisons extrêmes : très chaud l’été, très froid l’hiver. L’hiver long et enneigé est le moment idéal pour les sports de glace, de glisse et de neige. L’été indien (dernière semaine de septembre-première quinzaine d’octobre) est un éblouissement végétal.
*Renseignements
Tourisme Québec, 0800-907-777, appel gratuit depuis la France. Toutes les informations sur le site www.bonjourquebec.com où il est possible de télécharger des brochures. Voir aussi : www.quebecmaritime.ca.
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