* Bocuse à la carte : sous l'étiquette Les Éphémères, l'équipe (ils disent « équipage ») du célèbre restaurant de Collonges-au-Mont-d'Or propose à emporter quelques-uns des mets qui ont fait la réputation du lieu. Entre autres foie gras de canard mi-cuit et truffé (100 € la terrine de 500 g), salade de homard à la parisienne (70 €), poularde de Bresse Miéral truffée sous la peau (prête à cuire, 2-4 convives, 120 €), filet de bœuf en croûte sauce aux truffes (prêt à cuire, pour 5-6, 180 €), gratins, fromages…, sans oublier la bûche de Benoît Charvet (80 €, édition limitée).