Jamais deux sans trois : après la bactérie Escherichia coli dans des pizzas surgelées et les Salmonella typhimurium dans les chocolats de la marque Kinder, des Listeria monocytogenes ont été retrouvés dans les fromages. Une campagne de rappel concernant deux types de fromages au lait cru issus d'une fromagerie de la marque Graindorge (groupe Lactalis) et commercialisés par des grandes enseignes a été lancée le 5 avril, après la découverte d'un fromage contenant la bactérie responsable de la listériose, a indiqué le site gouvernemental « Rappel Conso ».
Elle concerne « quelques centaines de fromages », a indiqué à nos collègues de l'AFP Bruno Lefèvre, le directeur de la fromagerie de Livarot qui a produit les produits laitiers incriminés. Il s'agit de coulommiers et de bries de 1 kg des marques Normanville et Graindorge. Un contrôle a mis en évidence « une très faible présence de Listeria monocytogenes sur un seul fromage », a précisé Bruno Lefèvre. Et « conformément à nos procédures qualité, nous avons décidé d'appliquer le principe de précaution et de rappeler l'ensemble du lot fabriqué à partir de lait collecté chez quatre de nos producteurs de lait » basés dans le Pays d'Auge, a-t-il expliqué.
On dénombre quelques centaines de cas de listériose par an en France, mais cette infection rare est très létale : environ un quart des patients décèdent après un délai d'incubation qui peut aller jusqu'à huit semaines.
Les fromages concernés ont été commercialisés dans la France entière depuis la mi-mars dans les supermarchés des enseignes Auchan, Leclerc, Casino, Carrefour, Intermarché, Cora, Système U, mais aussi Schiever (très présent dans le Nord-Est) et les épiceries « NOUS Anti-Gaspi ».
Un second fromage incriminé
Un autre coulommiers, commercialisé par Franprix et portant le même numéro de lot, fait l'objet d'un rappel dans les mêmes conditions. Le site gouvernemental recommande de rapporter les produits pour se faire rembourser ou de les détruire. Les personnes qui auraient consommé les produits et présentant de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures sont invitées à consulter leur médecin. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes.
La procédure de rappel doit prendre fin le 19 avril. Le numéro d'identification des lots rappelés est 250222LI9 et la marque de salubrité ou estampille est FR 14.371.001 CE.
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