Une étude met en évidence un lien entre consommation d'aliments ultratransformés et psoriasis

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Publié le 27/11/2024

Un régime basé sur des produits ultratransformés est corrélé au fait de présenter un psoriasis actif, selon une étude française issue de la cohorte NutriNet-Santé. Toutefois, ces travaux ne permettent pas de déterminer si ce type d’alimentation en est la cause ou la conséquence.

Crédit photo : GARO/PHANIE

Dans une Research Letter parue dans le Jama Dermatology, une équipe impliquant l’Inserm, l’AP-HP et l’université Paris Cité s’est appuyée sur les données de la cohorte NutriNet-Santé pour mettre en évidence un lien entre al

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