Herbes et épices, les alliés minceur

Publié le 20/06/2012

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L’étude NutriEpices de Ducros lancée en 2011 a montré qu’un régime alimentaire dans lequel on ajoute des herbes et des épices permet aux personnes en surpoids et à leur entourage, maillon important dans la gestion du poids, d’adopter de nouveaux comportements alimentaires. Ce régime peut être suivi durablement sans conséquence sur la qualité de vie et l’état de santé du patient. La perte de poids se fait de façon régulière, le patient conserve son poids. Une application mobile est disponible. Elle offre, une entrée par herbes, par ingrédients, les conseils d’un diététicien et une rubrique « liste de courses ».

B. D.