S'il n'est pas possible d'agir sur les facteurs génétiques et héréditaires de démence, la prévention par le biais de l'alimentation est une stratégie intéressante. « Les études scientifiques (essais cliniques) ne démontrent pas, à ce jour, l'effet protecteur de la consommation de certains nutriments -au niveau cérébral- chez les personnes âgées.