Contrairement aux régimes végétariens, qui ne posent pas de soucis particuliers lorsqu’ils sont équilibrés, les régimes végétaliens excluant tout apport d’origine animal posent le problème de la carence en vitamine B 12, en l’absence de complémentation. Or cette carence peut conduire, dans les cas extrêmes, à des troubles neurologiques pouvant causer des paralysies motrices.
Les autres régimes déviants rencontrés sont en général moins dangereux. « C’est par exemple le cas de parents qui craignent tellement l’obésité, qu’ils mettent leurs enfants à un régime restrictif en sucres et en gras, au point que ces derniers présentent une cassure pondérale motivant une consultation spécialisée. Ce n’est souvent qu’après avoir éliminé les maladies habituellement responsables d’une cassure pondérale, que le diagnostic finit par être posé », remarque le Pr Tounian.
Autre régime fréquemment rencontré : les enfants mis au régime sans gluten alors qu’ils n’en ont pas besoin. « Toutefois, comme on n’a pas besoin de gluten pour vivre, ce régime n’a aucune conséquence… Sauf sur le plan social », conclut le Pr Tounian.
Enfin, rappelons (Nutrition N° 56) que l’AFSSA a émis un avis contre les régimes sans gluten et sans caséine dans l’autisme, inutiles et dangereux.
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