LE QUOTIDIEN : Comment expliquer les différences entre l’Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa) et l’Inserm dans l’évaluation du glyphosate ?
Xavier Coumoul (Inserm) : « Le défi de la toxicologie est de devenir une force prédictive »
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La ré-homologation européenne du glyphosate en novembre dernier s’est appuyée sur un avis favorable de l’Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa), alors que l’expertise collective de l’Inserm rendue en 2021 concluait à un risque accru de lymphome non hodgkinien. Explications avec Xavier Coumoul, professeur de toxicologie (Université Paris Cité), directeur de l’équipe Inserm Metatox, laboratoire T3S « Toxicité environnementale, cibles thérapeutiques, signalisation cellulaire et biomarqueurs » (Inserm/Université de Paris).
Crédit photo : Nicolas Fagot Studio
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