Un surplus favoriserait le diabète

Une consommation élevée d'acide gras poly-insaturé oméga 3 pourrait être associée à un risque accru de développer un diabète de type 2, selon des données issues de la cohorte prospective française E3N, sur plus de 71 000 femmes suivies pendant 14 ans entre 1993 et 2011. En effet, celles qui consomment le plus de ces acides gras ont un risque de diabète augmenté de 33 % par rapport à celles qui en consomment le moins. Ce risque apparaît plus élevé chez les femmes de poids normal que chez celles en surpoids (indice de masse corporelle > 25 kg/m²).

Et parmi les oméga 3, ce sont l’acide docosapentanoique (DPA) et l'acide alphalinolénique (ALA) qui sont associés à cette augmentation du risque.

Un résultat qui va à l'encontre de ce qui est généralement admis.

D'après Dow C ET AL. "Fatty acid consumption and incident type 2 diabetes : evidence from the E3N cohort study". Poster 286