Nutrition

Logo nutritionnel : le décret encadrant la nouvelle signalétique paru au « J.O. »

21/07/2016 - 
Le décret relatif à l'information nutritionnelle complémentaire sur les denrées alimentaires a été publié mercredi 21 juillet au « Journal officiel »… 0
Polémique autour des logos nutritionnels : la mise au point du Pr Benoît Vallet (DGS)

18/07/2016 - 
Le débat fait rage depuis la parution, le 8 juillet dernier, d'une enquête dans le journal « le Monde » autour de l'étude de terrain qui va être… 0
Controverse sur l'évaluation des logos nutritionnels et démissions en cascade

12/07/2016 - 
La polémique ne désenfle pas depuis que le Fonds français pour l'alimentation et la santé (FFAS) a été mis en cause par une enquête du journal « le… 0
Une étude de cohorte confirme les bienfaits des graisses insaturées sur la mortalité

06/07/2016 - 
L'étude serait « la plus complète et la plus détaillée » à ce jour, à montrer comment le type de graisses consommées influence la mortalité. Publiée… 0
Rôle des acides gras à chaîne courte dans le métabolisme énergétique

30/06/2016 - 
Les fibres alimentaires résistantes à l’hydrolyse subissent au niveau intestinal une fermentation, essentiellement sous l’action des bactéries du… 0
Une raison de plus pour manger des oranges

29/06/2016 - 
Les agrumes sont connus pour leur richesse en vitamines, mais ils constituent également une source de flavanones, un type de polyphénols. La teneur… 0
Des députés demandent l'augmentation de la taxe soda

22/06/2016 - 
Un rapport parlementaire présenté ce mercredi à l'Assemblée propose de revoir à la hausse la taxe sur les boissons sucrées, mise en place en 2012… 0
Recommandation
BILAN LIPIDIQUE : LE JEÛNE NE FAIT PLUS LA LOI

17/06/2016 - 
Le dogme du jeûne depuis au moins 8 heures avant de réaliser un bilan lipidique de routine ne tient plus. Selon une étude publiée dans l’European… 0
Boire très chaud du thé, du café ou du maté augmente le risque de cancer de l'œsophage

15/06/2016 - 
Consommés à une température normale, le café ou le maté ne semblent pas cancérigènes pour l'homme. En revanche, « la consommation de boissons très… 6
Cerveau, fructose et oméga-3

13/06/2016 - 
Des travaux expérimentaux menés par des chercheurs de l’université de Californie –Los Angeles (UCLA) aux États-Unis – soulignent l’impact délétère du… 0
L'ostéosarcopénie
Des conseils hygiénodiététiques avant tout

09/06/2016 - 
C’est lors de ce congrès (lire ci-dessus) qu’ont été rappelées les mesures hygiénodiététiques simples pour lutter contre l’ostéosarcopénie… 0
Pauvres/Riches en FODMAPs

09/06/2016 - 
Riches en FODMAPs : – Ail, oignon, asperge, artichaut, champignon, pois– pomme, abricot, nectarine, avocat, ananas, mangue– charcuterie industrielle–… 0
Quel avenir pour le Round up ?

09/06/2016 - 
L’homologation européenne du glyphosate, molécule active du désherbant Round Up, arrive à son terme le 30 juin 2016 après 20 ans d'autorisation. Or,… 0
Prescrire l’activité physique…

09/06/2016 - 
Les médecins n’y sont pas formés, mais sont invités à passer aux actes… de prescription d’une activité physique tant les preuves s’accumulent de ses… 0
Régime pauvre en FODMAPs
Un suivi étroit est indispensable

09/06/2016 - 
Face au syndrome de l’intestin irritable (SII), le régime dit pauvre en FODMAPs a connu un engouement certain depuis sa popularisation par l'équipe… 0
Fan d’œufs ?

09/06/2016 - 
L'œuf a désormais son site web (1), créé par les professionnels de l’œuf (CNPO). Très illustré, avec des vidéos, recettes, conseils pratiques,… 0
Contrôle de la prise alimentaire
L'aide de l'activité physique 

09/06/2016 - 
Le comportement alimentaire humain, son contrôle et sa régulation, reposent sur un dialogue physiologique périphéro-central permanent, associé à une… 0
DHA, essentiel au moins à 3 organes

09/06/2016 - 
Le cœur, les yeux et le cerveau ont faim de DHA… Ainsi, « l’acide docosahexaénoïque (DHA), un oméga 3 d’origine marine (les poissons gras), a, depuis… 0
L'été arrive
Régimes : attention à l’hydratation

09/06/2016 - 
Que l’on suive un régime amaigrissant ou pas, il faut boire au minimum 1,5 l d’eau par jour. « Le fait de suivre un régime hypocalorique ne modifie… 0
Rémission du diabète

09/06/2016 - 
« La chirurgie bariatrique est plus efficace que le traitement médical intensif sur la perte de poids et la rémission du diabète (30 % à 15 ans) »,… 0
L'ostéosarcopénie
Deux pathologies intriquées

09/06/2016 - 
Au lieu de les étudier séparément, les rhumatologues considèrent désormais le système os/muscle une seule unité, dont les dysfonctions sont… 0
Publication du livre blanc de l’obésité
Treize recommandations pour améliorer l’accompagnement 

09/06/2016 - 
La chirurgie bariatrique constitue actuellement le seul traitement durable et efficace de l’obésité morbide. Pour garantir la réussite de la… 0
Les huiles du printemps

09/06/2016 - 
Depuis mars 2016, Lesieur changé de logo et varie ses produits. Il propose de nouveaux goûts pour ses huiles et ses sauces. La gamme ISIO4, par… 0
Épigénétique et cultures alimentaires

09/06/2016 - 
« La nutriépigénétique, l’étude de l’influence des facteurs nutritionnels sur l’activation des gènes, propose une lecture plus romantique de la santé… 0
Cholestérol élevé et artères saines

09/06/2016 - 
Faut-il traiter un chiffre ? « Si un cholestérol élevé et des artères saines cohabitent depuis une dizaine d’années, le risque d’un incident dans un… 0