Nutrition

Supplémentation en Vitamine D
C’est entre 0 et 18 ans !

14/09/2017 - 
Exposition solaire raisonnable, activité physique, calcium et vitamine D sont indispensables à la santé osseuse de l’enfant. Rappelons les apports… 0
Ni fipronil ni amitraze dans les oeufs made in France

11/09/2017 - 
Les investigations menées en France montrent qu'aucune trace de l'insecticide fipronil, à l'origine du scandale des œufs contaminés, n'a été… 0
Des pratiques à risques

05/09/2017 - 
• Les résultats de l’étude INCA 3 montrent l’apparition de nouveaux enjeux en termes de sécurité microbiologique des aliments. Certaines pratiques… 1
Une photographie de l’assiette nationale
Des surprises au menu d’INCA 3

05/09/2017 - 
Toutes les maladies sont aujourd’hui liées ou influencées par notre mode alimentaire : maladies métaboliques, diabètes, obésité, cardiovasculaires,… 0
Dioxyde de titane dans les aliments : le gouvernement presse l'ANSES de finaliser ses travaux

01/09/2017 - 
Des bonbons et gâteaux qui contiennent systématiquement du dioxyde de titane (TiO2) sous forme nanoparticulaire (via le colorant E171), et ce sans… 0
Surconsommation de sel : le risque d’arrêt cardiaque est doublé

28/08/2017 - 
À l’occasion du congrès de l’European Society of Cardiology (ESC) qui se tient en ce moment à Barcelone, une étude finlandaise a été présentée, qui… 3
Œufs contaminés : ce que vos patients doivent savoir

28/08/2017 - 
Le scandale à propos des œufs, provenant des Pays-Bas et de Belgique, contaminés par un insecticide, le fipronil, a été connu début août. Le point… 2
Suspectées d'être dangereuses pour la santé, les nanoparticules sont omniprésentes dans nos assiettes

24/08/2017 - 
Les nanoparticules sont présentes partout dans l’industrie et notamment dans nos assiettes. Les nanoparticules sont des matériaux comme l’argent, le… 0
Intox/détox
Sans manger : la mode la plus radicale et la moins validée

16/08/2017 - 
Fortement relayés par les médias et surtout par les réseaux sociaux, les régimes d’exclusion débordent des rayons alimentaires pour investir les… 22
Intox/détox
Sans FODMAPS : la polémique fermente

14/08/2017 - 
Fortement relayés par les médias et surtout par les réseaux sociaux, les régimes d’exclusion débordent des rayons alimentaires pour investir les… 7
Vies de médecin
Stéphane Clerget : un psy passe à table

10/08/2017 - 
Ouste, dehors ! Après un repas familial où il fallait quand même jouer un peu des coudes pour se servir du plat unique posé au centre de la table –… 1
Intox/détox
Sans gluten : régime salutaire ou aubaine marketing ?

07/08/2017 - 
Fortement relayés par les médias et surtout par les réseaux sociaux, les régimes d’exclusion débordent des rayons alimentaires pour investir les… 10
Intox/détox
Sans lactose : la polémique bout

02/08/2017 - 
Fortement relayés par les médias et surtout par les réseaux sociaux, les régimes d’exclusion débordent des rayons alimentaires pour investir les… 6
États généraux de l'alimentation : rendez-vous en octobre pour la santé

20/07/2017 - 
Le gouvernement lance ce jeudi 20 juillet les États généraux de l'alimentation, grand cycle de travaux censés réconcilier agriculture, économie,… 1
Trop d’aliments transformés, trop de sel et pas assez de fibres dans l’assiette des Français

12/07/2017 - 
L’assiette des Français comporte "toujours plus de produits transformés" (plats préparés, desserts, pizzas, biscuits, viennoiseries, soupes…), en… 0
Les Français ne suivent pas les recommandations nutritionnelles

12/07/2017 - 
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (ANSES) a dévoilé une photographie des consommations alimentaires de la population… 3
Fruits et légumes : les Français boudent les recommandations, la faute à la crise

10/07/2017 - 
Manger cinq portions de fruits et légumes par jour ? Les Français respectent de moins en moins cette recommandatio, le nombre de grands consommateurs… 0
Une carence en Oméga 3 à l'adolescence augmente le risque d'anxiété et de troubles dépressifs

23/06/2017 - 
Oméga 3 : ils sont nécessaires au cerveau, dès l’adolescence. Une étude menée par des chercheurs de l’Institut national de la santé et de la… 0
En 15 ans, la supplémentation en vitamine D a explosé aux États-Unis

20/06/2017 - 
Entre 1999 et 2014, le nombre d'adultes américains qui sont sous supplémentation en vitamine D au-delà des taux recommandés, a considérablement… 0
Le brocoli serait-il le prochain antidiabétique ?

19/06/2017 - 
Riche en antioxydants, on connaît les vertus du fameux légume vert depuis longtemps. Cependant, un de ceux-ci, le sulforaphane, s’avérerait efficace… 0
Risque cardio-vasculaire, plaidoyer en faveur des graisses insaturées dans la revue Circulation

18/06/2017 - 
L’Association américaine de Cardiologie (AHA) continue de recommander le remplacement des graisses saturées de l’alimentation par des graisses poly… 0
L’extrait de brocoli bénéfique chez les obèses diabétiques de type 2

16/06/2017 - 
Déjà dans l'Empire romain, le brocoli offrait un remède précieux pour divers maux. Une équipe internationale révèle maintenant une nouvelle vertu… 1
Pain blanc ou pain complet ? Cela dépend de chacun et du microbiote intestinal

09/06/2017 - 
Le pain de blé complet est-il plus sain que le pain blanc ? Une surprenante étude d’une équipe israélienne révèle que si la moitié des personnes ont… 0
Sodas allégés en sucre pendant la grossesse liés aux surpoids chez l’enfant

08/06/2017 - 
Les futures mères souffrant de diabète gestationnel et ayant consommé au moins une boisson sucrée artificiellement par jour pendant la gestation… 0
Manger malgré le cancer

08/06/2017 - 
Que préparer à manger à une personne qui suit un traitement anticancer ? Ce livre propose beaucoup de réponses et de conseils. Des fiches techniques… 0