Nutrition

À la rentrée 2015

11/06/2015 - 
Les professionnels des jus de fruits, du lait, du pain et confitures se mobilisent pour la rentrée scolaire 2015 afin d’ offrir un petit-déjeuner aux… 0
Les jus de fruits
Compagnons d’équilibre

11/06/2015 - 
Environ la moitié des adultes, 65 % des adolescents et les trois quarts des enfants consomment des jus de fruit, bénéficiant ainsi de leurs bienfaits… 0
Bleu-Blanc-Coeur
Lorsque l’alimentation des animaux améliore la santé de l’humain

11/06/2015 - 
Créée en 2000, l’association Bleu-Blanc-Coeur (BBC) trouve sa genèse dans un constat d’échec : depuis 50 ans, malgré l’éducation nutritionnelle de la… 0
Dans les coulisses de marmiton.org
Un témoin direct de l’assiette populaire

11/06/2015 - 
Pourquoi avez-vous créé le site internet marmiton.org ? Quelle était l’idée de départ ? Marmiton.org est un site de passionnés de cuisine créé il y a… 0
De l’accessoire ludique à l’appareil vraiment utile
Des outils d’aide à la motivation

11/06/2015 - 
Les objets connectés ont envahi la sphère de la nutrition. Les promesses de l’apprentissage du « manger équilibré », du contrôle et de la perte du… 0
Développement des objets connectés
Un marché pour les industriels

11/06/2015 - 
Les objets connectés se multiplient à grande vitesse. En 2020, au niveau mondial, certaines prévisions annoncent la production de 50 milliards d… 0
La gastronomie française
Un blason à redorer

11/06/2015 - 
« Partout dans le monde, nous passons pour le pays de l’art de vivre avec le tryptique "tourisme – gastronomie, vins et spiritueux – luxe". De Los… 0
Un site pour cuisiner pendant un cancer

11/06/2015 - 
Les travaux d’une équipe de recherche de l’institut polytechnique LaSalle Beauvais (dirigée par le Pr Philippe Pouillard) ont notamment permis de… 0
Trop peu d’oméga 3, trop d’acides gras saturés

11/06/2015 - 
L’ONIDOL (interprofession des ole?agineux) a fait re?aliser une e?tude des apports en acides gras (AG) des Franc?ais et de la place des matie?res… 0
Peut-on reculer l’âge de la ménopause ?

11/06/2015 - 
Processus normal, secondaire au vieillissement de l’ovaire, la ménopause peut être responsable de pathologies potentiellement graves (ostéoporose,… 0
Troubles du comportement alimentaire : de l’adolescence à la maternité

11/06/2015 - 
Une adolescente sur trois souffrant de TCA connaîtra un épisode de dépression majeure dans le post-partum faisant, ainsi, courir le risque d’un… 0
Gaine endoluminale. Une piste prometteuse

11/06/2015 - 
Les patients obèses ne pouvant être candidats à la chirurgie bariatrique pourraient trouver une amélioration -de leur statut métabolique, notamment-… 0
Les préférences pour les légumes débutent tôt !

11/06/2015 - 
La période du début de la diversification alimentaire jusqu’aux deux ans de l’enfant est primordiale pour la formation des préférences. En… 0
Zapping
Le régime « pesco-vegetarien » diminuerait le risque de cancer colorectal

29/05/2015 - 
Le cancer colorectal est le troisième cancer le plus fréquent en France et le deuxième en terme de mortalité. En prévention primaire, il est… 0
Allergie à l’arachide
La stratégie d’éviction sur la sellette

21/05/2015 - 
L’allergie à l’arachide apparaît tôt dans la vie et disparaît rarement. Si bien que, longtemps, a prévalu une stricte éviction de l’allergène dans l… 0
Activité physique sous pompe
Des recommandations pratiques se dessinent

21/05/2015 - 
Nous avons rapporté les résultats de l’étude DIABRASPORT prandiale, conduite au Centre de Recherche et d’études sur l’Intensification du traitement… 0
Produits laitiers et os
Tempête dans un verre de lait ?

15/05/2015 - 
Comme il est classique en médecine nutritionnelle, certains aliments passent brusquement du statut « d'ami de la santé » à celui d'accusé. Les… 0
Obésité : un facteur de transcription impliqué dans la survenue de complications métaboliques

07/05/2015 - 
Une étude réalisée par Nicolas Venteclef, chargé de recherche INSERM, et Irina Udalova, de l’Université d’Oxford (Royaume-Uni), suggère que le… 0
Sombres projections concernant la prévalence de l’obésité en Europe en 2030

07/05/2015 - 
À l’occasion du 22e Congrès européen sur l’obésité, qui a démarré ce mercredi à Prague (République tchèque), et qui se tiendra jusqu’au 9 mai, un «… 0
Des plateaux-repas labellisés Gault & Millau dans les cliniques Générale de Santé

29/04/2015 - 
Le groupe Générale de Santé a signé un partenariat avec le guide gastronomique Gault & Millau pour faire labelliser les plateaux-repas servis dans le… 1
Les fondamentaux de la nutrition

22/04/2015 - 
Les macronutriments pour l’apport en énergie… Les nutriments comprennent les macronutriments, qui apportent les calories indispensables aux besoins… 0
Nutrition

22/04/2015 - 
Minéraux, vitamines, probiotiques... Rappels sur les essentiels en nutrition. 0
Apports en sel et en potassium
Loin des recommandations de l’OMS

22/04/2015 - 
La consommation excessive de sel et celle inadéquate de potassium, qui concerne la majorité des populations dans le monde, ont des effets… 0

Dépister la dénutrition

Nourrir, c’est soigner !

10/04/2015 - 
Paradoxe en cette période d’abondance, la dénutrition reste un fléau de grande actualité qui menace tous les malades présentant une maladie chronique… 0
L’ANSES met en garde contre la consommation d’insectes

09/04/2015 - 
Petits criquets frits aux graines de sésame, tarentules sautées au beurre persillé et à l’ail… l’alimentation à base d’insectes, dont certaines… 1