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Nutrition
HÉPATITE E
Attention aux saucisses de foie
29/04/2011 -
Les directions générales de la Santé et de l’Alimentation mettent en garde, dans un communiqué, contre des saucisses fraîches de foie qui, crues ou…
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ALIMENTS
Vers un étiquetage plus clair et précis
28/04/2011 -
Un projet de législation européenne en vue de garantir la lisibilité de l’étiquetage des denrées alimentaires est en cours d’élaboration. La…
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Régression de la protéinurie chez la souris diabétique
La piste du régime cétogène dans l’insuffisance rénale
26/04/2011 -
« TOUT L’ENJEU aujourd’hui dans la néphropathie diabétique est de faire régresser la glomérulosclérose, commente le Pr Philippe Brunet, néphrologue à…
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Fonction protectrice de l’alimentation
Vers une nutrition à la carte
20/04/2011 -
HIPPOCRATE évoquait déjà l’alimentation comme « première médecine ». Le rôle de l’alimentation dans la préservation d’une bonne santé est donc une…
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Grâce à ses oméga-3
L’huile de colza protège du cancer colique
18/04/2011 -
C’EST une démonstration de l’intérêt de l’utilisation de l’huile de colza dans l’alimentation quotidienne que fournissent des chercheurs américains…
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Obésité des enfants
Appel à l’action en Europe
18/04/2011 -
DANS UNE LONGUE résolution adoptée la semaine dernière, l’assemblée parlementaire du Conseil de l’Europe exhorte les pays européens à mettre en place…
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Hépatite A
Une épidémie liée à des tomates semi-séchées
13/04/2011 -
L’HÉPATITE A touche plus de 1 200 personnes chaque année (2 cas pour 100 000), si l’on en croit les statistiques de 2006 à 2009 (5 101 cas au total)…
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Les myrtilles inhibent le développement des adipocytes
12/04/2011 -
Les effets bénéfiques des myrtilles, si l’on en croit les nombreuses études réalisées sur ces fruits, couvrent un large domaine, allant du…
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Antioxydants
Les noix à l’honneur
11/04/2011 -
Les noix sont les fruits oléagineux au top pour ce qui est leur teneur en antioxydants, et de leur profit potentiel en matière de santé…
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Régime végétalien
Une « surprotection » meurtrière
06/04/2011 -
DIX ANS de prison ferme avaient été requis par l’avocat général. Les deux époux, Joël et Sergine Le Moaligou, âgés aujourd’hui de 45 et 40 ans,…
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Autonomie des sujets obèses et fragilisés
Régime et activité physique même après 65 ans
04/04/2011 -
« NOTRE ÉTUDE suggère que la perte de poids isolée ou l’activité physique seule améliorent les performances et réduisent la fragilité chez les…
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Le concept de vessie distendue
La fin du mythe de l’eau
31/03/2011 -
LE RÉSEAU Périnice a pour objet la prise en charge transversale des troubles de la statique pelvienne et de l’incontinence urinaire et/ou anale de l…
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Carottes à volonté
L’alpha-carotène réduit la mortalité
31/03/2011 -
BON CARACTÈRE, joli teint, les carottes recèlent mille vertus pour la santé, dont la dernière en date n’est pas la moindre. Selon une étude…
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Bilan européen 2009
Salmonelloses en baisse, listérioses en hausse
25/03/2011 -
LE NOMBRE de cas de salmonelloses continue à baisser en Europe, selon le rapport 2009 sur les zoonoses et les toxi-infections alimentaires de l…
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Allergologie
Des nouveautés diagnostiques et thérapeutiques
24/03/2011 -
« NOUS AVONS maintenant une vision de l’allergie à l’échelon moléculaire, estime le Pr Alain Didier. On ne se contente plus d’identifier la source…
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Etude
La récompense du boulimique
24/03/2011 -
Pourquoi certaines personnes tendent-elles à manger en quantités déraisonnables et à affronter tous les risques de l’obésité ? Les neurosciences…
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Oeil et aliments allergisants
23/03/2011 -
Le diagnostic des allergies alimentaires (AA) est parfois difficile et nécessite la réalisation d’un test de provocation orale en milieu hospitalier,…
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Des résultats tangibles
23/03/2011 -
La diminution des décès par cardiopathie ischémique a débuté dès la fin des années 1970 pour les moins de 75 ans et au milieu des années 1990 pour…
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Une prise de conscience sur les risques cardio-vasculaires
23/03/2011 -
En février 1971, dans les colonnes de l’un des tout premiers numéros du Quotidien du médecin, le Pr Jean Lenègre, en s’appuyant sur des études…
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NESTLÉ PLUS
Pour les adultes amateurs de céréales de petit-déjeuner
23/03/2011 -
Après les céréales de petit-déjeuner Fitness et Clusters, Nestlé met à la disposition des adultes la gamme Nestlé Plus. « Plus », soit parce qu’elles…
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ACTIVIA À VERSER
Une nouvelle source de calcium au petit-déjeuner
23/03/2011 -
Avec Activia à verser, la gamme Activia de Danone s’enrichit d’un nouveau format facile à utiliser. Il élargit l’offre des produits laitiers, allant…
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DELICAL NUTRA’CAKE
Des biscuits hypercaloriques contre la dénutrition
23/03/2011 -
La fréquence et les conséquences de la dénutrition chez les personnes âgées sont bien connues. Parmi les sujets âgés vivant à domicile, un sur quatre…
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Une grande banque de données américaine
23/03/2011 -
L’idée d’un suivi médical sur le long terme de la population américaine est née dans les années 1950, lorsqu’au début des trente glorieuses, alors…
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Du lait maternisé aux préparations lactées
23/03/2011 -
Jusqu’à l’introduction d’une alimentation diversifiée, le lait maternel est l’aliment le plus adapté aux particularités physiologiques du nourrisson…
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L’éducation nutritionnelle entre à l’école
23/03/2011 -
Si la prise de repas par les enfants à l’école date de la fin du XIXe siècle, le concept de « restaurant d’enfants » n’a vu le jour qu’au milieu des…
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