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ÉVOLUTION DES CONCEPTS
40 ANS DE PROGRÈS SCIENTIFIQUES
23/03/2011 -
NOUVELLES DONNÉES, NOUVELLES PRATIQUES La nutrition a connu un essor considérable depuis les années 1970. Elle fait désormais partie intégrante des…
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La diversification, période à risque nutritionnel
23/03/2011 -
Une enquête menée en 2009 auprès de 500 mères d’enfants âgés de 6 mois à 3 ans (étude Omnibus) montre que si la quasi-totalité d’entre elles sait qu…
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Moins de sucres et de sel dans les céréales du petit-déjeuner
23/03/2011 -
L’importance d’un petit-déjeuner équilibré est bien établie. Lors de ce repas, six petits Français sur dix et 17 % des adultes mangent des céréales,…
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Une alimentation spécifique avant 3 ans
23/03/2011 -
Assurer des apports nutritionnels adaptés aux enfants âgés de 1 à 3 ans est d’autant plus nécessaire que cette période est essentielle pour le…
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Œil et aliments allergisants
23/03/2011 -
Le diagnostic des allergies alimentaires (AA) est parfois difficile et nécessite la réalisation d’un test de provocation orale en milieu hospitalier,…
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Nutrition préopératoire : recommandations actualisées
23/03/2011 -
Les recommandations sur la nutrition artificielle périopératoire en chirurgie programmée de l’adulte, qui dataient de 1994, ont été actualisées fin…
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Fruits d’Asie
Vitamines et variété dans l’assiette
23/03/2011 -
• LA MANGUE Tous les fruits sont peu ou prou de bonnes sources de vitamines et de fibres, mais chacun présente ses particularités. Parmi la longue…
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Régimes amaigrissants non médicalisés
Potentiellement à risque
23/03/2011 -
La sensibilisation de la population au problème d’obésité via une médiatisation importante, associée à des canons esthétiques sociétaux basés sur la…
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L’aspartame sans danger selon l’EFSA
23/03/2011 -
L’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) en 2002, puis la FDA américaine en 2007 et l’Autorité européenne de sécurité des…
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L’offensive des lanceurs d’alerte
21/03/2011 -
Deux ouvrages et un documentaire dénoncent la responsabilité des pouvoirs publics, certains industriels et de certains scientifiques. . Le Dr Laurent…
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Innocuité de l’aspartame
Le doute sur les édulcorants subsiste
21/03/2011 -
« ÉDULCORANTS artificiels : Faut-il avoir peur de l’aspartame? » Tel est le thème de l’audition publique organisée au Parlement européen le 16 mars…
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Un livre du Pr Jean-Philippe Derenne
La bouilloire pour révolutionner la nutrition à l’hôpital
15/03/2011 -
LE PR DERENNE signe le troisième volume du cycle « l’Amateur de cuisine », son épilogue après le premier tome éponyme (1996) et le second, « la…
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Une tasse par jour suffit
Les femmes protégées contre l’AVC
15/03/2011 -
Boire au moins une tasse de café par jour diminuerait de 22 à 25 % le risque d’accident vasculaire cérébral (AVC). Dans une cohorte suédoise de…
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ALIMENTATION
Des avis d’experts mis en cause
04/03/2011 -
Le Conseil d’Etat a déclaré illégales, dans un arrêt que s’est procuré l’AFP, plusieurs décisions de l’ex-ministre de la Santé Roselyne Bachelot,…
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JUSTICE
Mise en examen de l’ex-responsable du Quick d’Avignon
04/03/2011 -
L’ex-franchisé d’un restaurant Quick d’Avignon (Vaucluse), dans lequel un adolescent de 14 ans avait dîné le 21 janvier avant de décéder le lendemain…
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Un avis de l’Europe sur l’innocuité de l’aspartame
Pas de risque pour la santé, selon l’EFSA
02/03/2011 -
L’AUTORITÉ européenne de sécurité des aliments (EFSA) devait, à la demande de la Commission européenne et en collaboration avec l’ANSES, se prononcer…
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Défi Nutrition
Un programme interactif
01/03/2011 -
AFIN DE sensibiliser les médecins aux enjeux de la nutrition sur la santé, les Laboratoires Warner Chilcott lancent l’opération « Défi Nutrition »…
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L’HISTOIRE DU JOUR
Glace au lait
28/02/2011 -
Une boutique londonienne, dans le quartier très touristique de Covent Garden, a fait fureur la semaine dernière avec ses glaces appelées Baby Gaga…
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Étude Obéminale
L’obésité abdominale suivie jusqu’en 2015
28/02/2011 -
UN VASTE programme de suivi national prospectif de patients va être mis en place en mars 2011. L’étude Obéminale va proter sur les patients…
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Pour participer
28/02/2011 -
La participation à l’étude est ouverte à tous, sans restriction, pour les trois ans à venir : www.etude-nutrinet-sante.fr. Pour toute information :…
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Lancement du 2e volet de NutriNet-Santé
Une biobanque pour les chercheurs
28/02/2011 -
LES PROMOTEURS de NutriNet-Santé, étude coordonnée par le Pr Serge Hercberg (INSERM), espèrent recruter en 5 ans 500 000 internautes, qui acceptent…
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La clef des songes
24/02/2011 -
› Vos malades ont lu AVANTAGES Mars « IL EST vraiment temps d’opter pour un vrai dodo réparateur. » Le magazine « Avantages » s’adresse à celles qui…
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Chez les hommes comme les femmes
Risque d’AVC ischémique lié aux triglycérides
24/02/2011 -
Gare aux triglycérides. Selon une étude danoise portant sur les accidents vasculaires cérébraux (AVC) ischémiques, les méfaits d’une dyslipidémie ne…
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Décès après un repas chez Quick
Un staphylo mis en cause
23/02/2011 -
« LA SYNTHÈSE des rapports médico-légaux permet de conclure que Benjamin Orset est décédé d’une toxi-infection alimentaire, liée à l’absorption d’un…
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Maladies cardiaques, infectieuses et respiratoires
Les fibres réduisent les risques de décès
22/02/2011 -
LES FIBRES diététiques sont définies comme la partie en hydrates de carbone des végétaux qui est résistante à la digestion et à l’absorption par le…
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