Nutrition

ÉVOLUTION DES CONCEPTS
40 ANS DE PROGRÈS SCIENTIFIQUES

23/03/2011 - 
NOUVELLES DONNÉES, NOUVELLES PRATIQUES La nutrition a connu un essor considérable depuis les années 1970. Elle fait désormais partie intégrante des… 0
La diversification, période à risque nutritionnel

23/03/2011 - 
Une enquête menée en 2009 auprès de 500 mères d’enfants âgés de 6 mois à 3 ans (étude Omnibus) montre que si la quasi-totalité d’entre elles sait qu… 0
Moins de sucres et de sel dans les céréales du petit-déjeuner

23/03/2011 - 
L’importance d’un petit-déjeuner équilibré est bien établie. Lors de ce repas, six petits Français sur dix et 17 % des adultes mangent des céréales,… 0
Une alimentation spécifique avant 3 ans

23/03/2011 - 
Assurer des apports nutritionnels adaptés aux enfants âgés de 1 à 3 ans est d’autant plus nécessaire que cette période est essentielle pour le… 0
Œil et aliments allergisants

23/03/2011 - 
Le diagnostic des allergies alimentaires (AA) est parfois difficile et nécessite la réalisation d’un test de provocation orale en milieu hospitalier,… 0
Nutrition préopératoire : recommandations actualisées

23/03/2011 - 
Les recommandations sur la nutrition artificielle périopératoire en chirurgie programmée de l’adulte, qui dataient de 1994, ont été actualisées fin… 0
Fruits d’Asie
Vitamines et variété dans l’assiette

23/03/2011 - 
• LA MANGUE Tous les fruits sont peu ou prou de bonnes sources de vitamines et de fibres, mais chacun présente ses particularités. Parmi la longue… 0
Régimes amaigrissants non médicalisés
Potentiellement à risque

23/03/2011 - 
La sensibilisation de la population au problème d’obésité via une médiatisation importante, associée à des canons esthétiques sociétaux basés sur la… 0
L’aspartame sans danger selon l’EFSA

23/03/2011 - 
L’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) en 2002, puis la FDA américaine en 2007 et l’Autorité européenne de sécurité des… 0
L’offensive des lanceurs d’alerte

21/03/2011 - 
Deux ouvrages et un documentaire dénoncent la responsabilité des pouvoirs publics, certains industriels et de certains scientifiques. . Le Dr Laurent… 0
Innocuité de l’aspartame
Le doute sur les édulcorants subsiste

21/03/2011 - 
« ÉDULCORANTS artificiels : Faut-il avoir peur de l’aspartame? » Tel est le thème de l’audition publique organisée au Parlement européen le 16 mars… 1
Un livre du Pr Jean-Philippe Derenne
La bouilloire pour révolutionner la nutrition à l’hôpital

15/03/2011 - 
LE PR DERENNE signe le troisième volume du cycle « l’Amateur de cuisine », son épilogue après le premier tome éponyme (1996) et le second, « la… 0
Une tasse par jour suffit
Les femmes protégées contre l’AVC

15/03/2011 - 
Boire au moins une tasse de café par jour diminuerait de 22 à 25 % le risque d’accident vasculaire cérébral (AVC). Dans une cohorte suédoise de… 0
ALIMENTATION
Des avis d’experts mis en cause

04/03/2011 - 
Le Conseil d’Etat a déclaré illégales, dans un arrêt que s’est procuré l’AFP, plusieurs décisions de l’ex-ministre de la Santé Roselyne Bachelot,… 0
JUSTICE
Mise en examen de l’ex-responsable du Quick d’Avignon

04/03/2011 - 
L’ex-franchisé d’un restaurant Quick d’Avignon (Vaucluse), dans lequel un adolescent de 14 ans avait dîné le 21 janvier avant de décéder le lendemain… 0
Un avis de l’Europe sur l’innocuité de l’aspartame
Pas de risque pour la santé, selon l’EFSA

02/03/2011 - 
L’AUTORITÉ européenne de sécurité des aliments (EFSA) devait, à la demande de la Commission européenne et en collaboration avec l’ANSES, se prononcer… 0
Défi Nutrition
Un programme interactif

01/03/2011 - 
AFIN DE sensibiliser les médecins aux enjeux de la nutrition sur la santé, les Laboratoires Warner Chilcott lancent l’opération « Défi Nutrition »… 0
L’HISTOIRE DU JOUR
Glace au lait

28/02/2011 - 
Une boutique londonienne, dans le quartier très touristique de Covent Garden, a fait fureur la semaine dernière avec ses glaces appelées Baby Gaga… 0
Étude Obéminale
L’obésité abdominale suivie jusqu’en 2015

28/02/2011 - 
UN VASTE programme de suivi national prospectif de patients va être mis en place en mars 2011. L’étude Obéminale va proter sur les patients… 0
Pour participer

28/02/2011 - 
La participation à l’étude est ouverte à tous, sans restriction, pour les trois ans à venir  : www.etude-nutrinet-sante.fr. Pour toute information :… 0
Lancement du 2e volet de NutriNet-Santé
Une biobanque pour les chercheurs

28/02/2011 - 
LES PROMOTEURS de NutriNet-Santé, étude coordonnée par le Pr Serge Hercberg (INSERM), espèrent recruter en 5 ans 500 000 internautes, qui acceptent… 0
La clef des songes

24/02/2011 - 
› Vos malades ont lu AVANTAGES Mars « IL EST vraiment temps d’opter pour un vrai dodo réparateur. » Le magazine « Avantages » s’adresse à celles qui… 0
Chez les hommes comme les femmes
Risque d’AVC ischémique lié aux triglycérides

24/02/2011 - 
Gare aux triglycérides. Selon une étude danoise portant sur les accidents vasculaires cérébraux (AVC) ischémiques, les méfaits d’une dyslipidémie ne… 0
Décès après un repas chez Quick
Un staphylo mis en cause

23/02/2011 - 
« LA SYNTHÈSE des rapports médico-légaux permet de conclure que Benjamin Orset est décédé d’une toxi-infection alimentaire, liée à l’absorption d’un… 0
Maladies cardiaques, infectieuses et respiratoires
Les fibres réduisent les risques de décès

22/02/2011 - 
LES FIBRES diététiques sont définies comme la partie en hydrates de carbone des végétaux qui est résistante à la digestion et à l’absorption par le… 0