Nutrition

Cancers hormonodépendants
Un régime pauvre en graisse peut réduire les récidives

13/03/2018 - 
Une méta-analyse s’est penchée sur la question. S’il reste bien difficile de prouver l’impact du régime nutritionnel, vu la rareté des études d… 0
Vers de nouveaux comportements alimentaires

08/03/2018 - 
Les jeunes générations sont de plus en plus sensibles à l'alimentation viable sur le plan économique et social, respectueuse de l’environnement, de… 0
Un moyen de mieux s'alimenter
Toutes au jardin !

08/03/2018 - 
Contraintes budgétaires, difficultés à se déplacer, inconfort du logement... Les personnes défavorisées sont confrontées à des conditions de vie… 0
Le temps de la grossesse
Une fenêtre d'opportunité

08/03/2018 - 
Deux travaux de thèse se sont intéressés à l’adéquation aux recommandations de l’alimentation des femmes enceintes. Outre les recommandations… 0
Ouvrières, employées
Un lever au pas de course reposant sur les mères

08/03/2018 - 
Si, pour la majorité des ménages, le petit-déjeuner est un moment alimentaire en tension (horaires scolaires, professionnels, temps de trajet), elle… 0
Les adolescents Indiens, entre traditions et modernité

08/03/2018 - 
On retrouve sur tous les continents un phénomène de « mangeur urbain », qui évolue entre rythme effréné et défiance croissante vis-à-vis de l… 0
Et le prix ?

08/03/2018 - 
La structure des prix ne favorise pas l’équilibre nutritionnel. Le coefficient de corrélation entre l’indice SAIN (2) et le prix est de R2 = 0,31. Le… 0
Un guide anti-reflux

08/03/2018 - 
Gastro-entérologue formée à la nutrition et micronutrition, la Dr Martine Cotinat livre ses recettes pour soigner le reflux grâce à l'alimentation… 0
Des gourmets particuliers

08/03/2018 - 
C'est à l'occasion de la journée internationale de sensibilisation à l’autisme (2 avril) que ce recueil de cuisine unique en son genre paraîtra, avec… 0
Graisses et poids avant tout
Controverses sur la prostate

08/03/2018 - 
Il existe une association positive entre le cancer de la prostate (tous stades confondus) et la quantité totale de calories ingérées, d'autant plus… 0
Cibles prioritaires des recommandations
Plus sensibles pour s'améliorer

08/03/2018 - 
« Nos travaux, auprès de 7 000 foyers français durant un an, nous ont permis de repérer un effet majeur de l'âge et de la composition des ménages sur… 0
Les diététiciens exigent des actes

08/03/2018 - 
Présidente de l’association française des diététiciens nutritionnistes (AFDN), Isabelle Parmentier (Lille) a dénoncé une situation incohérente et… 1
Un réseau d'expertise dans le cancer

08/03/2018 - 
Le Réseau national alimentation cancer recherche (NACRe) tenait ses journées annuelles les 30 novembre et 1er décembre dernier, en partenariat avec… 0
Allier équilibre et durabilité
Question de poids

08/03/2018 - 
C’est un travail très complet qu’a présenté Nicole Darmon (INRA, UMR Moisa, Montpellier), lors d’une conférence sur l’alimentation durable (1), en se… 0
Le dire avec des jeux

08/03/2018 - 
C’est un jeu enrichi mais toujours gratuit que la fondation April met à disposition des équipes pédagogiques des écoles primaires (1). « À table ! »… 0
Cholestérol, NASH, microbiote
Le thé Pu-erh, l'arme contre le gras

08/03/2018 - 
Relativement inconnu en France, le thé Pu-erh est typique de la région du Yunnan. Il s'agit du seul thé réellement fermenté (lire encadré), dans des… 0
« Malbouffe » : des députés dénoncent les risques pour la santé et demandent une commission d'enquête sur l'alimentation industrielle

07/03/2018 - 
Plusieurs députés, dont Jean-Luc Mélenchon, Clémentine Autain et Alexis Corbière, demandent la mise en œuvre d'une commission d'enquête sur l… 2
Lipides
L’aliment plus important que le nutriment ?

02/03/2018 - 
Des travaux récents suggèrent que l’impact santé des acides gras dépend non seulement de leur nature, mais aussi de l’aliment par lequel ils sont… 0
Alimentation : des peurs sans commune mesure avec la réalité

26/02/2018 - 
Si la sécurité alimentaire a plutôt tendance à s’améliorer, la perception du risque par le public est souvent disproportionnée, tout comme ses… 1
La santé, grande absente des États généraux de l’alimentation, s'émeut un collectif de médecins

26/02/2018 - 
Un collectif d'associations médicales, inquiet de la non-prise en compte du volet santé lors les États généraux de l'alimentation, propose des… 1
Nutri-score : 33 entreprises se sont déjà engagées

16/02/2018 - 
Trente-trois entreprises de l'industrie agroalimentaire et de la grande distribution se sont déjà engagées à faire figurer sur leurs produits le logo… 2
Les plats industriels favoriseraient la survenue de cancers

15/02/2018 - 
La malbouffe liée à la survenue de cancers... Ce n'est peut-être pas un scoop, mais encore fallait-il lancer une vaste étude sur ce sujet. C'est ce… 0
Nutrinet : la consommation d’aliments ultra-transformés liée à une augmentation du risque de cancer du sein

15/02/2018 - 
Une étude française menée sur près de 105 000 participants par des chercheurs de l’INSERM, de l’INRA et de l’université Paris 13, parue dans le «… 4
Des recettes pauvres en sucres
Des chocolats testés par les patients diabétiques

12/02/2018 - 
Les recherches dans la chocolaterie pauvre en sucre à destination des patients diabétiques redoublent d'intensité. À l'heure des fêtes, de plus en… 0
Cancer : to eat or not to eat ?

02/02/2018 - 
La thématique “nutrition et cancer” était à l’honneur aux Journées francophones de nutrition. Les bienfaits des fruits, légumes et fibres se… 0