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Allergie aux protéines de lait de vache
Nouvelles démonstrations de l’Epit-Viaskin
07/06/2018 -
Comme le rappelle le Dr Robert Wood, l’APLV touche 2 % des enfants de moins de 5 ans aux USA, ce qui en fait l’une des allergies les plus fréquentes…
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Risque métabolique et cardiovasculaire
Pour ou contre les œufs, le débat fait rage !
05/06/2018 -
Voilà des décennies que les effets sur la santé de la consommation d'œufs fait débat, notamment en ce qui concerne le risque cardiovasculaire. Dans…
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L'Assemblée rejette l'interdiction des publicités pour des aliments gras et sucrés à destination des enfants
28/05/2018 -
L'Assemblée nationale a refusé dimanche 27 mai, au terme d'un débat animé, d'inscrire dans la loi l'interdiction des publicités pour des produits…
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Barbecue : les végétariens ne sont pas à l'abri d'une absorption de produits cancérigènes
24/05/2018 -
Les beaux jours sont de retour, et avec eux la saison des barbecues. Pour agréables qu'ils soient, ces repas en plein air ne sont pas sans risque…
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Le bénéfice cardiovasculaire de la consommation de poissons gras confirmé
17/05/2018 -
Un avis de l’American Heart Association, publié dans « Circulation », confirme l'intérêt de consommer des poissons riches en oméga-3 une à deux fois…
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La recette de l'OMS pour supprimer de l'alimentation les acides gras trans industriels
15/05/2018 -
L'Organisation mondiale de la santé décrète la guerre aux acides gras trans produits industriellement, responsables de 500 000 décès par maladie…
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Une étude suggère que les fibres alimentaires protègent en cas de grippe
15/05/2018 -
Une étude chez la souris montre qu’une alimentation enrichie en fibres d’inuline diminue la gravité de la grippe. Ceci grâce aux acides gras à chaîne…
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Le site d’un généraliste pour analyser et améliorer l’alimentation des patients
14/05/2018 -
Qu’est-ce que manger équilibré ? Les généralistes ne peuvent consacrer que peu de temps à cette question simple. C'est ce qui a motivé le Dr Philippe…
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Un lait infantile humanisé
Arrivée des premiers oligosaccharides de femme
14/05/2018 -
Les oligosaccharides du lait de femme (HMO) sont le troisième composant du lait, après le lactose et les lipides. L’espèce humaine en possède un…
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Reblochon au lait cru : sept enfants infectés à Escherichia coli, retrait des lots
11/05/2018 -
La direction générale de la santé (DGS) alerte sur la consommation de reblochons entiers au lait cru de marque « Nos régions ont du talent »…
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Nutri-Score, l'État met les grands moyens
07/05/2018 -
« Avec le Nutri-Score c'est plus facile de manger mieux ». À défaut de s’être imposé dans les rayons des supermarchés, le logo nutritionnel Nutri…
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Une campagne pour aider les consommateurs à mieux identifier le Nutri-Score
07/05/2018 -
« C'est juste un logo. Mais bientôt, ce logo va nous aider à choisir ce que nous mangeons au quotidien ». Santé publique France lance, du 7 au 27…
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Diabète de type 2
E-coaching nutritionnel, une étude clinique
07/05/2018 -
Chez les patients atteints de diabète de type 2, les recommandations en vigueur préconisent une alimentation équilibrée et la pratique régulière d…
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Programme National Nutrition Santé
Nouveaux "repères alimentaires"
07/05/2018 -
En 2001, la France s’est dotée d’une politique nutritionnelle de santé publique, matérialisée par un « Programme National Nutrition Santé » (PNNS)…
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Au-delà des sucres, les graisses
Les barbecues impliqués aussi dans le diabète
04/05/2018 -
Cette étude (1) avait pour objectif d’examiner les préférences en matière de cuisson à la flamme et/ou à haute température (grillades ou rôtis) et de…
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Risque de contamination par Enterobacter sakazakii, rappel de 2 000 boîtes de lait infantile Premibio
27/04/2018 -
Comme l’indique le ministère de l’Agriculture, l’entreprise Premibio procède au rappel et au retrait de 2000 boîtes (commercialisées à partir d…
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MICI, pas de régime d'exclusion systématique
20/04/2018 -
Les règles nutritionnelles en matière de prise en charge des maladies inflammatoires chroniques intestinales (MICI) viennent d’être revues au niveau…
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Nutrition
LES RÉGIMES RESTRICTIFS
06/04/2018 -
De plus en plus de patients se lancent dans des régimes restrictifs sans en connaître les conséquences. Nous faisons le point sur plusieurs d’entre…
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Création d'une commission d'enquête sur l'impact sanitaire de l'alimentation industrielle
28/03/2018 -
La mise en place d'une commission d'enquête sur « l'alimentation industrielle, qualités nutritionnelles, rôle dans l'émergence de pathologies…
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Pour la première fois chez la souris un lien est établi entre alimentation et immunité antitumorale
28/03/2018 -
L'effet antitumoral d'une réduction modérée d'un apport protéique se fait par le biais d'une réponse immunitaire médiée par l'activation de la voie…
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Consommation de gibier sauvage : pas plus de 3 fois par an et jamais pour les femmes jeunes et les enfants
26/03/2018 -
L’Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES) livre son expertise relative au risque lié à la consommation de gibier sauvage ou d’élevage, du fait…
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En pleine polémique sur les thérapies alternatives, un médecin généraliste fonde une école de naturopathie
23/03/2018 -
Une école de naturopathie fondée par un médecin généraliste ouvrira ses portes en septembre prochain à Obernai (Alsace). « Si les écoles de…
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Des objectifs chiffrés ambitieux pour le PNNS 2018-2021
23/03/2018 -
En prévision du nouveau cycle du programme national nutrition santé (PNNS) (2018-2022), le Haut Conseil de la santé publique (HSP) a quantifié les…
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Anomalies de Fermeture du tube neural de l’embryon
La prévention par l’acide folique s’impose
22/03/2018 -
Le myéloméningocèle (« spina bifida ») est l’anomalie du système nerveux central compatible avec la vie dont le diagnostic anténatal est le plus…
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VIH, une journée sous le signe de la nutrition
15/03/2018 -
Organisée par l’Institut Pasteur de Lille, la première édition du colloque VIH et Nutrition s’est déroulée le 15 février à Paris. L’occasion pour…
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