Nutrition

Conseil national de l’alimentation
Une instance au service du « mieux-manger »

14/06/2018 - 
Outil d'aide à la décision publique indépendant et interministériel créé en 1985, le Conseil national de l'alimentation (CNA) a participé aux débats… 0
Métiers du lait
Une journée mondiale en transparence

14/06/2018 - 
Le 1er juin a eu lieu la 5e journée mondiale du lait. Syndilait, la filière du lait de consommation, a lancé une vaste opération nationale portes… 0
Des perspectives en prévention
Le microbiote agit aussi sur l'ostéoporose

14/06/2018 - 
Avec environ 100 000 milliards de micro-organismes, le microbiote intestinal est composé de 500 à 1 000 espèces bactériennes différentes (dont… 0
Gastroentérite pédiatrique
Le gingembre contre les vomissements

14/06/2018 - 
Des études antérieures avaient montré l’efficacité antiémétique du gingembre chez les femmes enceintes et les patients subissant une chimiothérapie,… 1
La diversité alimentaire est-elle vraiment bénéfique pour la santé ?

14/06/2018 - 
Mesurer la diversité alimentaire est délicat, mais utile pour juger de la qualité d’une alimentation de subsistance, dans les pays en développement… 1
Le sucre a un pouvoir addictif plus important qu'on ne le soupçonnait

08/06/2018 - 
Au congrès international d'addictologie de l'Albatros 2018, une table ronde très remarquée s'est intéressée tout particulièrement au sucre, et en… 0
Allergie aux protéines de lait de vache
Nouvelles démonstrations de l’Epit-Viaskin

07/06/2018 - 
Comme le rappelle le Dr Robert Wood, l’APLV touche 2 % des enfants de moins de 5 ans aux USA, ce qui en fait l’une des allergies les plus fréquentes… 0
Risque métabolique et cardiovasculaire
Pour ou contre les œufs, le débat fait rage !

05/06/2018 - 
Voilà des décennies que les effets sur la santé de la consommation d'œufs fait débat, notamment en ce qui concerne le risque cardiovasculaire. Dans… 0
L'Assemblée rejette l'interdiction des publicités pour des aliments gras et sucrés à destination des enfants

28/05/2018 - 
L'Assemblée nationale a refusé dimanche 27 mai, au terme d'un débat animé, d'inscrire dans la loi l'interdiction des publicités pour des produits… 4
Barbecue : les végétariens ne sont pas à l'abri d'une absorption de produits cancérigènes

24/05/2018 - 
Les beaux jours sont de retour, et avec eux la saison des barbecues. Pour agréables qu'ils soient, ces repas en plein air ne sont pas sans risque… 0
Le bénéfice cardiovasculaire de la consommation de poissons gras confirmé

17/05/2018 - 
Un avis de l’American Heart Association, publié dans « Circulation », confirme l'intérêt de consommer des poissons riches en oméga-3 une à deux fois… 7
La recette de l'OMS pour supprimer de l'alimentation les acides gras trans industriels

15/05/2018 - 
L'Organisation mondiale de la santé décrète la guerre aux acides gras trans produits industriellement, responsables de 500 000 décès par maladie… 0
Une étude suggère que les fibres alimentaires protègent en cas de grippe

15/05/2018 - 
Une étude chez la souris montre qu’une alimentation enrichie en fibres d’inuline diminue la gravité de la grippe. Ceci grâce aux acides gras à chaîne… 1
Le site d’un généraliste pour analyser et améliorer l’alimentation des patients

14/05/2018 - 
Qu’est-ce que manger équilibré ? Les généralistes ne peuvent consacrer que peu de temps à cette question simple. C'est ce qui a motivé le Dr Philippe… 0
Un lait infantile humanisé
Arrivée des premiers oligosaccharides de femme

14/05/2018 - 
Les oligosaccharides du lait de femme (HMO) sont le troisième composant du lait, après le lactose et les lipides. L’espèce humaine en possède un… 0
Reblochon au lait cru : sept enfants infectés à Escherichia coli, retrait des lots

11/05/2018 - 
La direction générale de la santé (DGS) alerte sur la consommation de reblochons entiers au lait cru de marque « Nos régions ont du talent »… 0
Nutri-Score, l'État met les grands moyens

07/05/2018 - 
« Avec le Nutri-Score c'est plus facile de manger mieux ». À défaut de s’être imposé dans les rayons des supermarchés, le logo nutritionnel Nutri… 0
Une campagne pour aider les consommateurs à mieux identifier le Nutri-Score

07/05/2018 - 
« C'est juste un logo. Mais bientôt, ce logo va nous aider à choisir ce que nous mangeons au quotidien ». Santé publique France lance, du 7 au 27… 1
Diabète de type 2
E-coaching nutritionnel, une étude clinique

07/05/2018 - 
Chez les patients atteints de diabète de type 2, les recommandations en vigueur préconisent une alimentation équilibrée et la pratique régulière d… 0
Programme National Nutrition Santé
Nouveaux "repères alimentaires"

07/05/2018 - 
En 2001, la France s’est dotée d’une politique nutritionnelle de santé publique, matérialisée par un « Programme National Nutrition Santé » (PNNS)… 0
Au-delà des sucres, les graisses
Les barbecues impliqués aussi dans le diabète

04/05/2018 - 
Cette étude (1) avait pour objectif d’examiner les préférences en matière de cuisson à la flamme et/ou à haute température (grillades ou rôtis) et de… 0
Risque de contamination par Enterobacter sakazakii, rappel de 2 000 boîtes de lait infantile Premibio

27/04/2018 - 
Comme l’indique le ministère de l’Agriculture, l’entreprise Premibio procède au rappel et au retrait de 2000 boîtes (commercialisées à partir d… 0
MICI, pas de régime d'exclusion systématique

20/04/2018 - 
Les règles nutritionnelles en matière de prise en charge des maladies inflammatoires chroniques intestinales (MICI) viennent d’être revues au niveau… 0
Nutrition
LES RÉGIMES RESTRICTIFS

06/04/2018 - 
De plus en plus de patients se lancent dans des régimes restrictifs sans en connaître les conséquences. Nous faisons le point sur plusieurs d’entre… 0
Création d'une commission d'enquête sur l'impact sanitaire de l'alimentation industrielle

28/03/2018 - 
La mise en place d'une commission d'enquête sur « l'alimentation industrielle, qualités nutritionnelles, rôle dans l'émergence de pathologies… 0