Nutrition

L'oeuf et la poule

13/03/2017 - 
À l'occasion de la 21e journée mondiale de l'œuf et des 20 ans du Comité national pour la promotion de l'œuf, a eu lieu le lancement officiel du… 0
Une recette par jour

13/03/2017 - 
Parce que le goût est très important dès le début de la diversification alimentaire du nourrisson, voici un livre qui propose des idées recettes pour… 0
Gastro-entérocolites à éosinophiles
Les allergènes alimentaires jouent un rôle clé dans ces maladies

13/03/2017 - 
Si les gastro-entérocolites à éosinophiles sont bien connues en Amérique du Nord, en France l'incidence de la maladie est plus rare. « Pour une… 0
Jeûne thérapeutique dans le cancer
Son intérêt n'est pas démontré chez l'homme

13/03/2017 - 
Les cellules tumorales se développent très rapidement. Pour croître et se renouveler, elles ont un grand besoin de nutriments. Ce constat a mené… 0
Troubles du comportement alimentaire
S'appuyer sur le corps pour en assurer la prise en charge psychiatrique

13/03/2017 - 
Les troubles du comportement alimentaire (TCA) sont trop souvent considérés sous deux angles distincts : les troubles psychiatriques (conduites… 0
Maladies digestives rares chez l'enfant
Aucun régime systématique n'est nécessaire en cas de corticothérapie

13/03/2017 - 
De multiples maladies rares digestives sont traitées par corticothérapie. C'est le cas, notamment des maladies inflammatoires chroniques de l… 0
Difficile à avaler?

13/03/2017 - 
Avocate spécialisée en droit de la santé, enseignante, animatrice de colloques consacrés à l’impact de l’alimentation sur la santé, Céline Hess… 0
Risque de cancer du sein
Quel est le rôle prédictif du profilage nutritionnel ?

13/03/2017 - 
Lancé en 2009, l’essai prospectif en ligne NUTRINET-SANTE n’en finit pas de faire émerger des liens entre composition de l’alimentation et santé, que… 1
Mucoviscidose
Favoriser un bon état nutritionnel

13/03/2017 - 
Dès les premières semaines de vie, certains symptômes - tels que les difficultés à atteindre le poids de naissance ou les douleurs abdominales -… 0
Régimes et beauté

13/03/2017 - 
Les régimes d’éviction ou dissociés entraînent des carences en vitamines A, B carotène, E et en acides gras essentiels (oméga 6 et 3). Ils ont des… 0
L'obésité dans le syndrome de Prader-Willi
Une prise en charge spécifique

13/03/2017 - 
Dès l'âge de deux ans, les enfants atteints du syndrome de Prader-Willi (SPW) présentent un risque d'installation d'une obésité sévère due à une… 0
Les dangers du sans gluten

13/03/2017 - 
Selon une étude publiée dans la revue Epidemiology, les adeptes de l'alimentation sans gluten auraient un taux d'arsenic (12,1 μg/l versus 7,8 μg/l)… 0
Phénylcétonurie
Dans 90% des cas, le régime hypoprotidique est indispensable

13/03/2017 - 
La phénylcétonurie (PCU) est un déficit enzymatique rare engendrant un dysfonctionnement du métabolisme d'un acide aminé apporté par l'alimentation :… 0
Un régime faible en gluten augmenterait les risques de diabète de type 2

12/03/2017 - 
Le régime sans gluten, très en vogue depuis quelque temps, a été adopté par de nombreuses personnes ne souffrant ni de maladies cœliaques ni d… 0
Automédication : il y a 48 000 ans, l'homme de Néandertal se soignait à l'aspirine

10/03/2017 - 
L'homme de Néandertal mangeait du peuplier dont les bourgeons contiennent des concentrations élevées d'anti-inflammatoires ou antalgiques, comme la… 1
Le HCSP « étonné » par les conclusions de l'ANSES sur le logo nutritionnel

06/03/2017 - 
Le Haut Conseil de la santé publique (HCPS) « s’étonne » des conclusions de l'avis de l’agence nationale de sécurité sanitairede l'alimentaire, de l… 1
Logos nutritionnels : le Haut Conseil de la Santé Publique critique l'Anses

03/03/2017 - 
Le Haut Conseil de santé publique (HCSP) s’étonne des récentes conclusions de l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l… 0
Si « Le Généraliste » était paru en 1904
Les insectes qu’on mange

24/02/2017 - 
Dans certains pays nombre d’insectes sont utilisés du point de vue culinaire. C’est ainsi que parmi les coléoptères ; les hannetons, que nos… 0
Si « Le Généraliste » était paru en 1917
" Viande à soldats ", d'où vient cette expression ?

22/02/2017 - 
Il fut un temps où l’on fit grand bruit autour de cette question de la « viande à soldats ». Quelques cas d’empoisonnements collectifs s’étant… 0
L'ANSES « demande aux logos nutritionnels ce qu'ils ne sont pas en mesure de fournir », selon le Dr Serge Hercberg

22/02/2017 - 
À la suite de l'avis rendu la semaine dernière, dans lequel l'Agence nationale sécurité sanitaire alimentaire nationale (ANSES) a sévèrement jugé l… 0
Les selles du nouveau-né et du nourrisson, du normal au pathologique

19/02/2017 - 
Le nombre et la consistance des selles * Après la naissance, 99 % des nouveau-nés émettent le méconium dans les 48 premières heures. Un retard à l… 0
Diversification : mise à jour des recommandations européennes

19/02/2017 - 
La diversification alimentaire est absolument indispensable pour répondre aux besoins nutritionnels et développementaux du nourrisson. Elle… 0
Courrier des lecteurs
Abstenons-nous de manger !

17/02/2017 - 
Cher périodique, tous ces temps-ci, je vous ai lu avec une attention soutenue, grand intérêt même, me levant la nuit pour vous lire, un verre de lait… 0
Erreurs les plus fréquentes : les conseils de la diététicienne

16/02/2017 - 
* Diversifier trop tôt ou trop tard Certains parents débutent la diversification trop tôt ou trop tard, souvent parce qu’ils se fondent sur leur… 0
Des impôts et des subventions sur les aliments : un gain pour la santé publique

15/02/2017 - 
Taxer la malbouffe serait une riche idée ! En effet, taxer le sel, le sucre ou les graisses tout en subventionnant les fruits et légumes permettrait… 0