Nutrition

Casser les œufs

21/03/2013 - 
Manger plus d’un œuf par jour n’augmente pas le risque de maladie coronaire ni d’AVC. C’est ce qui ressort d’une métaanalyse de 17 cohortes… 0
Troubles de l’alimentation et Internet

21/03/2013 - 
L’anorexie et la boulimie ont un taux de mortalité entre 5 et 10 % par décennie. Quel rôle joue les réseaux sociaux Internet ? Serait-il préférable… 0
Les bons petits plats

21/03/2013 - 
Dès que le nourrisson peut varier son alimentation, il faut lui transmettre de bonnes habitudes alimentaires. Les parents jouent un rôle fondamental… 0
Nestlé Céréales s’engage

21/03/2013 - 
En 2005, Nestlé Céréales intègre le blé complet dans ses céréales. En 2010, Nestlé signe une charte d’engagement volontaire avec les pouvoirs publics… 0
Conscience bio

21/03/2013 - 
Le succès de l’agriculture bio se confirme. Le 10e baromètre Agence Bio/CSA 2012 montre que 64 % des Français ont consommé des produits bio ; parmi… 0
Substituts et clichés

21/03/2013 - 
Mal vus, les substituts ? Ces produits ont subi les déboires récents des excès des régimes hyperprotéinés. En réalité, la substitution non exclusive… 0
L’appli nourrisson

21/03/2013 - 
Blédina propose une application gratuite –Myblédina– afin d’aider les parents dans l’alimentation de leur nourrisson (6 tranches d’âge jusqu’à 3 ans)… 0
Quelle alimentation en 2050

21/03/2013 - 
Comment nourrir 9 milliards d’individus, d’ici 2050, tout en préservant la planète ? Depuis 2006, l’Inra et le Cirad ont lancé une réflexion… 0
Une poulette chez Gargantua

21/03/2013 - 
La viande de volaille est la troisième viande la plus consommée en France avec 24 kg par personne et par an. Sans la peau, cette viande est maigre (2… 0
Adieu la chèvre

21/03/2013 - 
Le jus de noni est reconnu pour ses effets anti-inflammatoires et son pouvoir antioxydant, grâce à sa teneur en polyphénol et en acide ascorbique… 0
Dictionnaire de cultures

21/03/2013 - 
Le statut de l’alimentation évolue, de gastronomique il devient social, politique ; il apparaît dans les relations internationales et joue un rôle… 0
Qu’est-ce qu’on mange ?

21/03/2013 - 
Le 20 juin 2013 aura lieu la 3e Journée nationale de l’alimentation. Les professionnels de la restauration en EHPAD et à l’hôpital (ingénieurs… 0
La cuisine anti cholestérol

21/03/2013 - 
Le premier traitement d’une hypercholestérolémie est une alimentation équilibrée. « 130 recettes anti-cholestérol » propose en poche des recettes… 0
Tout le terroir

21/03/2013 - 
Le fromage est une source de calcium, de vitamines, de minéraux, d’oligoéléments et de protéines. Le guide « La route des fromages » du Petit futé… 0
250 recettes végétariennes

21/03/2013 - 
Être végétarien ne signifie pas manger toujours des salades. Pour trouver des idées de recettes variées, plus ou moins faciles à exécuter, Cuisine… 0
Joggez à jeun

21/03/2013 - 
Éternel débat des sportifs, pratiquer un sport à jeun semble bien faire perdre davantage d’énergie que si la séance a lieu après le petit-déjeuner… 0
Pas de lien de cause à effet

21/03/2013 - 
De son côté, l’association Internationale pour les Édulcorants (ISA France) demande à ce que cette étude épidémiologique – donc d’observation – soit… 0
Light et diabète de type 2

21/03/2013 - 
La consommation de boissons sucrées est associée à un sur risque d’obésité et de diabète de type 2. On imagine donc que les boissons édulcorées,… 0
La DGCCRF traque les fraudes sur les produits alimentaires

21/03/2013 - 
Comment sont réalisés les contrôles sur les matières premières utilisées pour la fabrication des produits alimentaires ? Cette question s’est bien… 0
Deux études et 13 cas

18/03/2013 - 
- Une première étude, en cours de publication, décrit 9 cas observés chez des enfants de 4 à 14 mois dans différents services pédiatriques d’Ile-de… 0
Danger des boissons végétales chez le nourrisson
L’ANSES alerte sur les risques de malnutrition voire de décès

18/03/2013 - 
PLUSIEURS SIGNALEMENTS de cas graves chez des jeunes enfants ayant été partiellement ou totalement nourris avec des boissons végétales apparentées à… 0
Des données anthropométriques à 11,5 ans
L’allaitement exclusif et prolongé sans effet sur l’obésité

14/03/2013 - 
DES ÉTUDES OBSERVATIONNELLES avaient mis en évidence chez les enfants une association positive entre l’allaitement exclusif prolongé avec la taille… 0
Les méfaits de la sous-alimentation du début de la vie
La famine prépare le terrain pour le diabète, surtout chez les plus pauvres

07/03/2013 - 
C’EST UNE ENQUÊTE massive qu’ont mise sur pied des chercheurs autrichiens pour étudier la relation potentielle entre la sous-alimentation au début de… 0
Trois questions au Dr Boris Hansel, Endocrinologie, Nutrition, hôpital Bichat, Paris " C’est l’étude qu’on attendait "

04/03/2013 - 
Comment situer cet essai dans la littérature existant sur la diète méditerranéenne ? Dr BORIS HANSEL : C’est l’étude que l’on attendait ! Un article… 1
Sur une population à risque en prévention primaire
La diète méditerranéenne : ça marche ! Vraiment

04/03/2013 - 
LA DIÈTE MÉDITERRANÉENNE comporte certaines caractéristiques a priori bien connues mais qu’il est bon de rappeler : apport élevé en huile d’olive,… 3