Table-Vin

Restaurant Chez Fred, à Paris 17e
Une nouvelle jeunesse

17/05/2019 - 
Laurent Hullo, ancien de Monsieur Bleu, à Paris, accueille ses hôtes comme personne. La mine réjouie, l’œil pétillant à la perspective des belles… 0
L'Affable, à Paris 7e
Des saveurs inédites

13/05/2019 - 
Il y a quelques années, Olivier Hélion, le jeune patron, a imaginé ce bistrot intime et chic, doucement éclairé, comme un lieu conforme à ses envies… 0
Les vins du mois
Couleurs estivales

02/05/2019 - 
* Petit Soleil, bordeaux rouge 2016 Dominé par le merlot (90 %), adorné de cabernet franc (10 %), ce bordeaux supérieur rouge 2016, qui peut… 0
Ristorante Tosca, Paris 8e
Escapade italienne

04/04/2019 - 
Ambiance feutrée, confort cossu, idéal pour un déjeuner de travail ou un dîner doucement éclairé, les yeux dans les yeux, cette chiquissime ambassade… 0
Restaurant Korus, Paris 11e
Renaissance culinaire

28/03/2019 - 
Si le chorus anglais est le moment où tous les instruments se rejoignent pour jouer ensemble, le mot koru désigne en maori le déploiement de la jeune… 0
Restaurant Le Zyriab, à Paris 5e
Guy Martin au sommet de l’IMA !

07/03/2019 - 
Découvrir les richesses du terroir méditerranéen en admirant aux premières lueurs nocturnes Notre-Dame ou l’Ange de la Bastille, c’est le privilège… 0
Dessirier, à Paris 17e
Le meilleur de la marée

04/03/2019 - 
Relookées voici quelques années, les salles éclairées par les œuvres de Muhl, Folon ou Arman, voient les assiettes défiler comme à la parade. Adresse… 0
Restaurant Affinité, à Paris 5e
À adopter

25/02/2019 - 
Affinité vient d’ouvrir ses portes sur le boulevard Saint-Germain. Ce bistrot chic et tellement convivial, annexe du restaurant Alliance, à 2 minutes… 0
Restaurant Maison Bès, Paris 8e
Une histoire de famille

31/01/2019 - 
Le programme, bien irrigué par une jolie sélection de vins, est alléchant. Sans le besoin d’en faire des tonnes, servi par des produits au top. Annie… 0
Le guide rouge 2019
De nouvelles étoiles pour 75 chefs

28/01/2019 - 
Honneur aux perdants. Le guide leur a retiré leur troisième étoile, conquise de haute lutte : Marc Veyrat (la Maison des Bois, à Manigod, en Haute… 0
Restaurant L'Agapé, à Paris 17e
L'excellence renouvelée

24/01/2019 - 
Avec une vision profondément humaine de la cuisine, le chef, que chaque produit passionne, évoque avec respect les producteurs auprès desquels il s… 0
Le restaurant Artcurial Sense Eat
Chic et décontracté

31/12/2018 - 
On franchit les grilles imposantes de l’hôtel particulier, naguère propriété de Marcel Dassault, aujourd'hui siège d'Artcurial. Sous une élégante… 0
Restaurant Robert, à Paris 11e
Un bon choix

13/12/2018 - 
Avec ce restaurant gastronomique, Loïc Martin, Édouard Bergeon et le chef australien Peter Orr continuent, après Au Passage, d'investir le 11e… 0
La Poule au Pot, à Paris 1er
Une institution préservée

23/11/2018 - 
Ouverte dorénavant au déjeuner comme au dîner, la Poule au Pot a conservé sa patine d’antan, avec la tapisserie grappes de raisin, les cuivres et… 0
Restaurant Le SaQuaNa, à Honfleur
Un récital gourmet

16/11/2018 - 
Le SaQuaNa tire son nom du mot poisson en japonais. Le chef, qui a passé quelques années au Japon, aime et pratique la pêche avec passion. L'auberge… 0
La Ferme Chapouton, à Grignan
Avec vue sur le château

25/10/2018 - 
Construite en 1760, en bordure du merveilleux village de Grignan, capitale de la Drôme provençale, la Ferme de la famille Chapouton a connu de… 0
Les vins du mois
De l'été à l'automne

04/10/2018 - 
* Château de l'Aumérade cuvée Marie-Christine 2017 AOP Côtes de Provence, cru classé Coup de cœur et médaille d’argent au Concours général agricole… 0
Les Deux Magots, à Paris 6e
Un lieu mythique renouvelé

27/09/2018 - 
Catherine Mathivat, quatrième génération de la famille Boulay-Mathivat, est aux commandes des Deux Magots. Son arrière-grand-père était loin d… 0
La Chaumière, à Honfleur
Un petit paradis

27/09/2018 - 
Tradition et modernité se conjuguent ici avec bonheur et tous les plus de l’art de vivre font la différence. Chacune des 10 chambres de cet hôtel 4… 0
Ore, au château de Versailles
Inspiré par l'histoire

24/09/2018 - 
« Versailles est un rêve qui me fascine. C’est un privilège de pouvoir apporter une modeste contribution à l’histoire du château », dit Alain Ducasse… 0
Odette, à Paris 1er
Aux Halles, une auberge moderne

14/09/2018 - 
Les Halles, qui n’en finissent pas de se transformer, accueillent Odette. Au cœur du quartier, Odette est une auberge moderne, signée Michel Rostang… 0
Un week-end à Nîmes

06/09/2018 - 
Nîmes la romaine, célèbre pour ses arènes et ses monuments antiques, charme ses visiteurs au premier coup d’œil. Pourquoi ne pas la (re)découvrir le… 0
M La Vie, à Paris 2e
Des médias au bien manger

01/09/2018 - 
De France Télévisions à la restauration, c'est une reconversion qui se prépare. Laetitia Recayte sillonne la France pour mieux dessiner son projet et… 0
Le Domaine de Villeray (Orne)
Escapade dans le Perche

13/07/2018 - 
Dans un parc arboré de 50 hectares, plusieurs maisons de caractère forment le Domaine. Le Moulin, sur une rive de l’Huisne, dans un environnement… 0
Bib & Guss, à La Défense
La brasserie contemporaine signée Ducasse

18/06/2018 - 
Bib & Gus (entendez Bibe et Gustatio, pour boire et goûter), le dernier né du Groupe Ducasse, vient d'ouvrir au bord de la U Arena, la grande salle… 0