Nutrition

Enquête INCA 2
Panorama de la consommation des compléments alimentaires chez l’enfant

20/04/2010 - 
LE MARCHÉ des compléments alimentaires a fortement progressé en France ces dernières années. D’un point de vue législatif, un complément alimentaire… 0
Fromage et hypercholestérolémie
Une idée reçue battue en brèche

20/04/2010 - 
BIEN QUE l’apport alimentaire en acides gras saturés (AGS) soit communément associé à un risque cardiovasculaire accru, le lien de cause à effet… 0
Consommer des charcuteries
Dans le cadre d’une alimentation équilibrée

20/04/2010 - 
IL EXISTE plus de 400 spécialités de produits de charcuterie. Le jambon représente un tiers de leur consommation. Ces produits contiennent de 10 g… 0
Le 21e salon NUTRIA
Répondre aux demandes d’informations nutritionnelles

20/04/2010 - 
PLUS que jamais au cœur de la santé, la prévention passe en tout premier lieu par une bonne alimentation. Désormais, en effet, toutes les… 0
Insécurité alimentaire
PACA au-dessus de la moyenne nationale

19/04/2010 - 
DE NOTRE CORRESPONDANTE EN 1996, L’INSTITUT national de prévention et d’éducation pour la santé (INPES) réalisait pour la première fois une enquête… 0
Salades, noix, poisson, fruits, légumes…
La recherche du régime anti-Alzheimer

15/04/2010 - 
LES VERTUS du régime méditerranéen ont déjà été vantées par le passé dans la maladie d’Alzheimer. Mais la démonstration n’était pas parfaite et les… 0
EPICOR montre une élévation du risque coronarien
Le cœur des femmes n’aime pas le sucre

14/04/2010 - 
LE NOMBRE d’études cliniques prospectives destinées à évaluer les liens entre le risque cardio-vasculaire et l’importance des ingesta glucidiques est… 0
Où sont les LTP

12/04/2010 - 
Les LTP (protéines de transfert lipidique) sont présentes sur la partie aérienne des plantes, plus volontiers au niveau des fleurs, des tiges, des… 0
L’émergence de nouveaux tests
Connaissance des allergènes : des structures complexes

12/04/2010 - 
Nomenclature Une nomenclature spécifique pour les allergènes Jusqu’à récemment, le terme allergène était plus utilisé pour les réservoirs d… 0
Pour mieux respecter les recommandations
Les fruits conservés gardent leurs atouts nutritionnels

12/04/2010 - 
« MANGER au moins 5 fruits et légumes par jour », ce message du Plan National Nutrition Santé (PNNS) est bien retenu du grand public. Néanmoins, les… 0
Un secret dans la flore
Les sushis, un mets japonais, forcément

09/04/2010 - 
DES FRANÇAIS expliquent pourquoi les Japonais digèrent si bien les sushis : leur flore intestinale a acquis une enzyme, la porphyranase, qui permet… 0
En France et quel que soit l’âge
L’eau, la première boisson consommée

08/04/2010 - 
Selon une enquête du Credoc, sur les comportements et les consommations alimentaires des Français (*), enfants, adolescents, adultes, seniors, tous… 0
Toxi-infections alimentaires
Les premiers cas à entérotoxine E

06/04/2010 - 
LE BULLETIN « Eurosurveillance » décrit dans son numéro du 1er avril la survenue de toxi-infections alimentaires liées à la consommation de fromage… 0
Contre le syndrome métabolique
Le matin, mieux vaudrait lipides que sucres

06/04/2010 - 
MIEUX VAUDRAIT prendre du jambon qu’une tartine de confiture au petit-déjeuner, suggèrent des chercheurs américains. Le travail a été mené par l… 0
Arrêt du tabac, régime non carencé, activité physique
L’importance des traitements non médicamenteux dans la PR

02/04/2010 - 
Améliorer Les biothérapies ont révolutionné le pronostic des patients atteints de polyarthrite rhumatoïde (PR). Leur prescription relève des… 0
Alimentation
Moins chers mais pas plus gras ou sucrés

01/04/2010 - 
LES PRODUITS alimentaires d’entrée de gamme, y compris les premiers prix ou ceux vendus en hard-discount, ne sont pas moins bons sur le plan… 0
La preuve par les grands nombres
Le chocolat est bon pour le cœur

01/04/2010 - 
POUR PRÉCISER les effets du chocolat sur le risque des maladies cardiovasculaires, l’équipe de chercheurs Allemands de Brian Buijsse et Heiner Boeing… 0
Pas de bébés au soleil levant

31/03/2010 - 
› Vos malades ont lu ENVY 25 AU 31 MARS UN PETIT aperçu de l’étrange en matière de natalité. Le septième numéro de l’hebdomadaire « Envy », nouveau… 0
Hausse inhabituelle des gastroentérites à norovirus
Attention à la consommation d’huîtres

30/03/2010 - 
LE BULLETIN « Eurosurveillance » (n° 12, 25 mars 2010) rappelle que la consommation d’huîtres crues expose à un risque de gastroentérites à norovirus… 0
Alerte aux États-Unis

30/03/2010 - 
La FDA (Food and Drug Administration) a lancé une alerte nationale après la survenue de plusieurs cas d’infection à norovirus dans le Mississippi et… 0
Bisphénol A
Les sénateurs protègent les bébés

29/03/2010 - 
LE SÉNAT a adopté à l’unanimité une proposition de loi destinée à suspendre la commercialisation de biberons produits à base de bisphénol A (BPA). Le… 0
D’un côté les oméga 3, de l’autre, les acides gras trans
L’endométriose sous influence

26/03/2010 - 
L’ENDOMÉTRIOSE est une affection gynécologique fréquente et parfois désespérément récidivante, sur laquelle on ne sait que peu de chose. Aux États… 0
Des résultats chez la souris
La noix dame le pion à la prostate

25/03/2010 - 
SELON UNE étude conduite chez la souris et présentée à San Francisco au Congrès annuel de la Société américaine de chimie, la consommation de noix… 0
Le suivi en ville

24/03/2010 - 
La prévention de la dénutrition repose sur la mesure systématique du poids et de la taille à chaque consultation et leur report sur les courbes… 0
Dénutrition de l’enfant hospitalisé
Dépister et prendre en charge

24/03/2010 - 
LES PROGRÈS RÉALISÉS dans le traitement de certaines pathologies graves font que doivent être pris en charge des enfants de plus en plus fragiles,… 0