Nutrition

Insuffisance cardiaque
Les acides gras ne sont pas l’alpha et l’oméga

01/10/2010 - 
DIFFÉRENTES ÉTUDES épidémiologiques suggèrent un rôle protecteur des acides gras vis-à-vis des maladies cardio-vasculaires. L’étude alpha et oméga a… 0
Tænia : le bœuf, le porc, le poisson et le pain

29/09/2010 - 
Tænia du bœuf Le Taenia saginata dont l’hôte intermédiaire est le bœuf, est le taenia le plus fréquent en France où 500 000 personnes sont infestées… 0
Mineurs chiliens
Par ici la galette

29/09/2010 - 
COMMENT lutter contre la dénutrition des 33 mineurs bloqués depuis le 5 août à 700 mètres de profondeur ? Responsable de leurs soins médicaux, le Dr… 0
Une priorité du futur PNNS

24/09/2010 - 
Dans un communiqué, le ministère de la Santé se réjouit de résultats qui confirment la baisse de la prévalence de l’obésité et du surpoids chez les… 0
Surpoids des enfants
Du mieux mais les inégalités sociales persistent

24/09/2010 - 
DES INFORMATIONS ont été recueillies sur un peu plus de 23 000 enfants de grande section de maternelle des écoles publiques et privées de métropole… 0
ALIMENTATION
Prudence sur le saumon OGM

23/09/2010 - 
Un comité d’experts indépendants recommande à l’autorité américaine de réglementation des médicaments et des aliments (FDA) de procéder à davantage d… 0
Modèle alimentaire
Les repas à la française limitent l’obésité

22/09/2010 - 
ENCORE aujourd’hui, et malgré les contraintes liées au monde du travail ou à la rupture de la vie de famille traditionnelle, le modèle alimentaire d… 0
Nutrition : halte à la diabolisation

21/09/2010 - 
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Mieux vaudrait parler d’irritabilité
Coliques du nourrisson : le côlon pas toujours responsable

21/09/2010 - 
UNIVERSELLEMENT utilisé, le terme de « coliques du nourrisson » devrait plutôt être remplacé par le terme « irritabilité », précise le Pr Christophe… 0
Verbatim

21/09/2010 - 
« Retenons bien qu’aucune donnée scientifique n’a jamais démontré que la consommation de végétaux durant l’enfance réduisait les risques de cancer… 0
Contre les idées reçues en matière d’alimentation
Des règles à respecter mais pas d’interdits

21/09/2010 - 
LE QUOTIDIEN - Déclarer « Vive le Nutella » comme vous le faites dans votre livre, n’est-ce-pas un peu provocateur pour le responsable d’une unité de… 0
L’HISTOIRE DU JOUR
CGM

17/09/2010 - 
Merci pour le chocolat ? Dans le monde, la demande excède l’offre. C’est pourquoi le département américain de l’Agriculture (USDA) et Mars, le géant… 0
Bénéfices d’une belle portion par jour
Des légumes à feuilles vertes contre le diabète

16/09/2010 - 
CHOU, fenouil, persil, laitue et épinard, les légumes à feuilles vertes ont la côte. Selon une métaanalyse britannique, en consommer quotidiennement… 0
Troubles cognitifs à l’âge adulte
Facture tardive pour les fœtus sous-alimentés

14/09/2010 - 
DE NOTRE CORRESPONDANT ON CONNAÎT encore assez mal les conséquences lointaines de la malnutrition prénatale sur la cognition. L’étude de référence,… 0
Les hormones de l’appétit
Des indicateurs du succès d’un régime

13/09/2010 - 
« Le traitement de l’obésité à l’aide de médicaments ou d’un programme diététique peut être très efficace à court terme, mais le succès à long terme… 0
Les quatre lauréats du prix Nutridor 2010
Une reconnaissance nutritionnelle

13/09/2010 - 
LA 23E ÉDITION de Dietecom n’a pas dérogé à la règle. Ce salon professionnel de la nutrition a encore une fois été l’occasion, pour des… 0
Lait et produits laitiers
D’étonnantes controverses

10/09/2010 - 
QUE LE LAIT soit une des principales sources de calcium. Que ce dernier soit indispensable à une ossification correcte du squelette et protège… 0
Sodas gazeux ou non
Les boissons « light » favorisent la prématurité

09/09/2010 - 
JUSQU’À PRÉSENT les conséquences de la consommation de boissons dites « light », c’est-à-dire édulcorées, sur l’accouchement n’avaient guère été… 0
Café, thé, cola, chocolat
Pas de risque de FA avec la caféine

09/09/2010 - 
La consommation de caféine est-elle associée à un risque majoré de fibrillation atriale (FA) ? La question est controversée. C’est dire l’intérêt d… 0
Jus de fruits et nectars
Améliorer la composition nutritionnelle

08/09/2010 - 
L’UNION nationale interprofessionnelle des jus de fruits (Unijus) s’est engagée, à travers une charte, à améliorer la composition nutritionnelle de… 0
Gnathostomose
Penser à la consommation de poisson cru

06/09/2010 - 
Helminthiase animale Helminthiase animale due à un nématode du genre Gnathostoma, la gnathostomose est due à la consommation de viande ou de poisson… 0
Les hommes aussi concernés que les femmes
Les déprimés « sombrent » dans le chocolat

23/07/2010 - 
RARES sont ceux qui ne s’offrent pas un petit remontant pour se remettre d’un coup de blues. Dans ces moments-là, le chocolat a la côte pour voir de… 0
80 % de formes frustres
L’essentiel sur la maladie cœliaque

23/07/2010 - 
Gluten La maladie cœliaque est une intolérance permanente à une ou plusieurs fractions protéiques du gluten, protéine contenue dans certaines… 0
Avec un suivi de vingt-neuf ans
Le manque de vitamine D favorise le Parkinson

22/07/2010 - 
QUELQUES travaux avaient déjà laissé entrevoir qu’une hypovitaminose D pouvait avoir un lien avec la survenue d’une maladie de Parkinson. Ils se… 0
Campagnes d’information nutritionnelle
Peu d’impact sur les comportements alimentaires

12/07/2010 - 
À L’INSTAR des autres pays développés, la France a connu au cours du siècle dernier des modifications importantes de ses pratiques alimentaires, avec… 0